Startup je riječ koju danas čujemo posvuda. U oglasima za posao, na LinkedInu, u medijima, u razgovorima o karijeri. Mnogi je koriste kao sinonim za mladu firmu ili mali tim.

Zapravo, ovakva tvrtka označava specifičan model poslovanja, s jasnom logikom rasta, rizika i organizacije rada.

U ovom tekstu objašnjavamo navedeni poslovni model. Kako funkcionira, po čemu se razlikuje od klasičnih tvrtki i zašto nosi potpuno drugačija očekivanja i dinamiku rada.

Pročitajte članak!

Startup nije svaka nova firma

Najčešća pogreška u razumijevanju startupa jest poistovjećivanje s novom ili malom tvrtkom. Iako su mnogi startupi u početku mali i mladi, starost i veličina nisu presudni kriteriji.

Startup, rizik, osnivanje tvrtke; Izvor: Pexels

Startup je, prije svega, organizacija koja traži ponovljiv, skalabilan i održiv poslovni model u uvjetima visoke neizvjesnosti.

Startupi su magični. Toliko su magični da neke od njih zovu jednorozima.

Za razliku od klasične tvrtke, koja već zna kome prodaje, po kojoj cijeni i kroz koje kanale, ovakva tvrtka tek testira te pretpostavke.

Eksperimentira s proizvodom, tržištem i načinom rasta.

Drugim riječima, otvoriti mali kafić, agenciju ili obrt nije startup, čak i ako je posao nov.

Startup postoji onda kada tvrtka još ne zna hoće li njezina ideja uopće funkcionirati. No, ima potencijal rasta koji višestruko nadilazi linearno zapošljavanje i povećanje prihoda.

Skalabilnost kao srž modela

Važna riječ koja definira startup je skalabilnost. Poslovni model omogućuje značajan rast prihoda bez proporcionalnog rasta troškova.

Skalabilnost, prilagodljivost, tablice, grafikoni; Izvor: Pexels

Klasična tvrtka raste linearno. Naime, više klijenata znači više zaposlenih, više vremena i više operativnog opterećenja. No, ove tvrtke, barem u teoriji, raste eksponencijalno.

Na svojoj strani imaju neopterećenost neuspjehom. Kada krenu, nemaju ništa i neuspjehom gube… Ništa.

Devet od deset startupa ne uspije u svojoj ranoj fazi. No, nitko se ne uzruja previše radi devet gašenja, već se potres dogodi radi jednog preživljavanja.

Primjerice, softverski startup može razviti proizvod jednom, a zatim ga prodavati tisućama ili milijunima korisnika uz relativno mali dodatni trošak po korisniku.

Upravo zato su startupi često vezani uz tehnologiju, iako startup kao model ne mora nužno biti IT tvrtka.

Skalabilnost nije samo tehnička, nego i organizacijska. Startup mora biti sposoban brzo prilagođavati procese, timove i odluke kako bi pratio rast.

Radno okruženje je definitivno dinamično, često kaotično, ali i izuzetno brzo u učenju.

Dobra atmosfera, rad, entuzijazam, poslovanje, brainstorming; Pexels

Što radi .NET Developer i koje vještine vode do uspješne karijere? Saznajte iz članka.

Rast prije profita

Za razliku od tradicionalnih poduzeća, startupi često ne stavljaju profit u prvi plan, barem ne u ranim fazama. Umjesto toga, fokus je na rastu.

Žele da raste broj korisnika, tržišnog udjela, prepoznatljivosti proizvoda ili tehnologije.

Ovakav pristup ima smisla jer startup najprije mora dokazati da postoji stvarna potražnja i da se poslovni model može skalirati. Profit dolazi kasnije, kada se tržište osvoji i procesi stabiliziraju.

Često posluju s gubitkom u prvim godinama, što je potpuno normalno u tom modelu.

Ovdje dolazi do izražaja razlika u mentalitetu. U klasičnoj firmi gubitak je znak problema. U startupu, kontrolirani gubitak može biti dio strategije, pod uvjetom da vodi prema rastu i dugoročnoj održivosti.

No, kod rasta broja kontakta tvrtke moraju paziti na GDPR. Pročitajte članak!

GDPR

Zašto startupi traže investitore

Zbog fokusa na rast i činjenice da profit nije odmah prioritet, startupi se često financiraju putem vanjskih investicija.

Ponekad koriste vlastita sredstva osnivača, ali vrlo brzo u priču ulaze poslovni anđeli, fondovi rizičnog kapitala i strateški investitori.

Investitori u startup ne ulažu zato što očekuju stabilan godišnji prinos, nego zato što računaju na veliki povrat u slučaju uspjeha.

Većina startupova neće uspjeti, ali oni koji uspiju mogu višestruko vratiti uloženi kapital.

Brainstorming nije događaj u kalendaru, nego neprekinuti tijek. Takva komunikacija je krvotok inovacije, a mali timovi to rade instinktivno i jednostavno.

Ovakav način financiranja izravno utječe na način rada u startupu. Odluke se donose brzo, ciljevi su ambiciozni, a pritisak na rezultate je visok.

Istovremeno, zaposlenici često dobivaju priliku sudjelovati u rastu tvrtke kroz opcije na udjele ili bonuse vezane uz uspjeh.

Call, zoom, komunikacija; Izvor: Pexels

Saznajte više o važnosti neverbalne komunikacije. Pročitajte članak!

Organizacija rada

Startup kao model poslovanja donosi potpuno drugačiju organizaciju rada. Hijerarhije su plitke, uloge često fluidne, a odgovornosti široke. Ljudi u startupima rijetko rade samo ono što im piše u opisu posla.

Ovakvo okruženje zahtijeva visok stupanj samostalnosti, spremnosti na učenje i tolerancije na neizvjesnost. Procesi se često grade u hodu, alati se mijenjaju, a prioriteti se mogu promijeniti iz tjedna u tjedan.

Za neke je to izvor stresa, a za druge najveća prednost startupa. Upravo zato startup nije za svakoga, ali za prave ljude može biti izuzetno snažan profesionalni razvojni okvir.

U svijetu poslovanja inovacija se događa brzo, a degradacija iznenada.

Koga startup zapošljava?

Kada startup zapošljava, ne traže samo stručnjaka za određenu poziciju. Traže osobu koja razumije kontekst rasta, nesigurnosti i promjena.

Tehničke vještine su važne, ali često su jednako važne sposobnost prilagodbe, komunikacije i preuzimanja inicijative.

Zapošljavanje, rukovanje, traženje posla; Izvor: Pexels

Zbog toga startupi često traže ljude koji žele učiti, graditi i sudjelovati u nečemu što još nije do kraja definirano.

Prilike su velike, ali nose i veći rizik u usporedbi s radom u stabilnim, zrelim tvrtkama.

Prenosive vještine vode prema poslovnom uspjehu. Pročitajte članak o važnosti vještina za poslovanje. 

Prilika za razvoj karijere

Startup tvrtke često se opisuju kao pokretači inovacija, ali za tražitelje posla one su i puno više od toga.

Rad u startupu znači dinamično okruženje, brzu prilagodbu i priliku da već od prvog dana imate stvaran utjecaj na projekte i odluke.

Ako tražite posao i želite okruženje u kojem se cijene inicijativa, fleksibilnost i želja za učenjem, startup tvrtke mogu biti idealan izbor za početak ili novi smjer vaše karijere.

Pronađite idealan natječaj za posao, napišite životopis i javite se!

Objava Startup nije mala tvrtka (već ekonomski fenomen) pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Ljubav na radnom mjestu tema je koja uvijek izaziva podijeljena mišljenja. Za neke je romantična priča o dvoje ljudi koji su se pronašli usred poslovnog kaosa.

Za druge, to je izvor potencijalnih problema. Nastaju sukobi interesa, ljubomora unutar tima, izbjegavanje odgovornosti ili čak pravne komunikacije.

Nismo sigurni je li razlog podijeljenih mišljenja romantični pogled na svijet. Ili možda nedostatak romanike u pogledu. No, jedno je sigurno.

Ljubavne veze na poslu se događaju, i to puno češće nego što mislimo.

Prema globalnim istraživanjima, od 30 % do 60 % zaposlenih barem jednom je bilo uključeno u romantičnu vezu na radnom mjestu.

Veliko istraživanje SHRM-a (Society for Human Resource Management) pokazuje da čak 27 % zaposlenika trenutno radi s nekim koga smatra romantično privlačnim.

Također, oko 37 % zaposlenih tvrdi da su već bili u vezi s kolegom. U hrvatskom kontekstu, iako nema centraliziranih statistika, iskustva HR stručnjaka potvrđuju da su takve veze vrlo česte.

Ljubavna veza; Izvor: Pexels

Posebno na njih nailazimo u timovima koji blisko surađuju, rade pod pritiskom ili provode mnogo sati na zajedničkim projektima.

Zašto je to tako? Ljudi se povezuju ondje gdje provode najviše vremena. Nažalost, najviše vremena provodimo na poslu. Posao nam je prostor gdje stvaramo svoju rutinu, imamo zajedničke izazove.

Gradimo povjerenje i oslanjamo se jedni na druge. Kada gledamo na posao s te strane, nije ni toliko neobično da se zaposlenici povezuju, čak i romantično. Simpatije se lako pretvore u nešto dublje.

No, jesu li veze na radnom mjestu problem ili potencijal? Ovisi!

Zašto dolazi do ljubavi na radnom mjestu

Ljubavne veze nastaju u okruženju gdje postoji:

Bliska suradnja, kolege; Izvor: Pexels

1. Bliska suradnja i česti kontakti

Ljudi se zbližavaju dok rješavaju probleme, brane ideje na sastancima, rade na istom cilju ili prolaze kroz stresne periode.

2. Slični interesi i vrijednosti

Zaposlenici u istoj industriji često dijele sličan mentalitet, pristup poslu i profesionalne ambicije.

3. Socijalna dinamika

Humor, zajednički ručkovi, putovanja, team building. Sve te aktivnosti zbližavaju zaposlenike.

4. Psihološke veze

Zajednički izazovi i osjećaj  koji daje dojam da smo mi zajedno protiv problema, povećavaju osjećaj bliskosti.

5. Učestali socijalni signali

Kolege vide druge u njihovim najboljim verzijama. Zaposlenici budu fokusirani, uspješni, angažirani. Time se privlačnost pojačava.

Radno mjesto jedno je od najprirodnijih sredina za nastanak ljubavnih odnosa.

Prenosive vještine vode prema željenom poslu. A moguće i prema željenoj vezi. Pročitajte članak!

Prenosive vještine

Prednosti ljubavi na radnom mjestu

Ljubav na radnom mjestu često se promatra kroz prizmu potencijalnih komplikacija. No, postoji i niz prednosti koje takvi odnosi mogu donijeti zaposlenicima i tvrtki u kojoj rade.

Kada je veza stabilna, zrela i odgovorno vođena, može postati snažan izvor motivacije i osobnog zadovoljstva. Zaposlenici koji imaju emocionalnu podršku u radnom okruženju često se osjećaju sigurnije.

Opušteni su i angažirani na poslu, što se prirodno odražava na veću produktivnost i kvalitetu rada. Upravo takve veze mogu doprinijeti snažnijoj timskoj povezanosti.

Parovi koji jasno razdvajaju privatni i poslovni dio svojeg života mogu biti iznimno učinkoviti suradnici, jer se međusobno razumiju i nadopunjuju.

Osim toga, emocije igraju važnu ulogu u stvaranju lojalnosti prema organizaciji.

Kada zaposlenici osjećaju da njihov život u tvrtki ima i osobnu dimenziju, manja je vjerojatnost da će tražiti novi posao ili odlaziti zbog manjih nezadovoljstava, što dugoročno smanjuje fluktuaciju.

Odnosi na poslu, ljubavna veza, kolege, suradnici, par; Izvor: Pexels

Posebno vrijedi spomenuti i činjenicu da partneri iz istog radnog okruženja mnogo bolje razumiju izazove, tempo, stres i pritiske specifične industrije.

Tako se smanjuje broj nesporazuma i konflikata koji se inače pojavljuju u odnosima opterećenima različitim rasporedima i profesionalnim obavezama.

Kada se sve zbroji i oduzme, ljubav na radnom mjestu ne mora biti izvor problema. Naprotiv, uz zrelu komunikaciju i profesionalne granice, ona može biti dodatna snaga koja osnažuje i pojedinca i tim.

Ako ne radite od kuće, velika je vjerojatnost da s kolegama provodite više vremena nego s obitelji ili prijateljima.

Može doći do komplikacija

Stručnjaci za ljudske potencijale nailaze na određene situacije. Navode one najčešće:

1. Sukob interesa

Posebno ako je jedan partner menadžer, a drugi zaposlenik. Ovakve veze mogu stvarati percepciju favoriziranja.

2. Pad profesionalnih granica

Ako se privatne emocije počnu prelijevati u radne procese, trpi kvalitetna komunikacija i timska dinamika.

Ljubav, granice, tenzije, nepotizam; Izvor: Pexels

3. Timske tenzije i ogovaranje

Ljudi vole komentirati tuđe veze, što može narušiti atmosferu.

Svaki zaposlenik ima pravo na godišnji odmor. Saznajte svoja prava iz članka na linku!

4. Prekid veze

Najosjetljivija situacija. Ako se prekid dogodi, radno okruženje može postati neugodno mjesto.

5. Pravna pitanja

Javljaju se radi potencijalnog nepotizma i sličnih problema.

6. Neravnopravni odnosi

Relacije šef–zaposlenik posebno su rizične, jer mogu izgledati kao prisila, manipulacija ili pogodovanje.

U vezi na radnom mjestu najproblematičnije nije postojanje ljubavi, nego kako se ona manifestira na radnom procesima, te kako ona djeluje ostalim zaposlenicima.

Većina ispitanika (82%) bila je upletena u vezu na poslu koja nije posve prijateljska ili poslovna.

Veza na poslu; Izvor: Pexels

Što kažu istraživanja i HR stručnjaci?

Prema SHRM-u i drugim međunarodnim istraživanjima:

• 75% parova na poslu tvrdi da je veza poboljšala njihovu motivaciju.
• 43% menadžera kaže da su barem jednom imali situaciju u kojoj je romantična veza izazvala tenzije u timu.
• 8% zaposlenika smatra da je njihova karijera negativno pogođena zbog veze na poslu.
• U 12% slučajeva romantični odnosi uključuju jednu nadređenu osobu.

HR stručnjaci su usuglašeni oko jedne stvari. Kažu da problem nije ljubav, nego netransparentnost i nedostatak granica.

Svega 10% ispitanika ima zabranu izlaženja s osobom iz tvrtke.

Kako pravilno upravljati ljubavnom vezom na poslu

Uspješno upravljanje ljubavnom vezom na radnom mjestu zahtijeva jasno definirane granice, dosljednost i visoku razinu profesionalnosti.

Prvi i najvažniji korak je svjesno razdvajanje privatnog i poslovnog života. Nesuglasice, romantična dinamika i emotivne situacije ne smiju se prelijevati u radni prostor, niti utjecati na komunikaciju s kolegama.

Privatni život, poslovni život; Izvor: Pexels

Općenito, ne smije se osjetiti pad kvalitete obavljenog posla.

Ako postoji mogućnost sukoba interesa, važno je pravovremeno i transparentno obavijestiti nadređene kako bi se izbjegle neugodne situacije i eventualne optužbe o favoriziranju.

U radnom okruženju nikada ne treba očekivati posebni tretman. Svi moraju biti svjesni da profesionalni standardi vrijede jednako kao i za svakog drugog zaposlenika.

Kako bi odnos bio zdrav, par treba unaprijed definirati jasna pravila ponašanja.

Jasno se mora znati način komunikacije na poslu, vrijeme provedeno zajedno, reakcije u slučaju neslaganja i neutralno ponašanje na sastancima ili u grupnim diskusijama.

Ističemo odlične komunikacijske vještine u ovim situacijama. Pročitajte članak!

Ipak, važno je biti profesionalan. Čim ljubavna dinamika počne utjecati na radne procese, organizacija i tim neminovno trpe. Konačno, važno je imati na umu da radno okruženje nije privatni prostor.

Ako odnos počinje utjecati na atmosferu ili dinamiku tima, partneri moraju prilagoditi ponašanje i staviti kolektivne interese ispred privatnih emocija, barem u kontekstu radnog vremena.

Kada je u pitanju skrivanje ljubavne veze na poslu, malo više od trećine ispitanika (33%) uspješno je sakrilo svoju vezu od ostalih kolega.

Ljubavna veza na radnom mjestu; Izvor: Pexels

Što poslodavac treba znati i kako pristupiti temi

Različite tvrtke imaju različite politike. Ipak, neke situacije se češće događaju od ostalih.

Poslodavac mora naznačiti:

1. Jasnu politiku sukoba interesa

Ona ne zabranjuje ljubavne veze, nego određuje kako se postupa kada postoji potencijalni utjecaj na radne procese.

2. Fleksibilnu, a ne rigidnu politiku

Potpune zabrane obično ne funkcioniraju. Ljudi će ionako ulaziti u odnose.

3. Edukaciju menadžera

Posebno u situacijama kada u timu već postoje odnosi koji bi mogli izazvati tenzije.

4. Osjetljiv pristup u slučaju prekida

HR treba biti podrška, ne smije suditi. Cilj je zaštita procesa i dobrobiti zaposlenika.

5. Kultura povjerenja

Ako zaposlenici osjećaju da ih tvrtka ne osuđuje, već traži profesionalnost i sami će se ponašati odgovornije.

Rad od kuće, rad na daljinu; Izvor: Pexels

Rad od kuće u ovom kontekstu baš i nije primamljivo rješenje. Osim ako se radi o bračnim parovima. Pročitajte članak.

Može li ljubav na radnom mjestu biti zdrava i održiva?

Da, ali uz uvjete.

Najuspješnije veze na radnom mjestu imaju sljedeće zajedničke elemente:-

• ljubavni par zna razdvojiti privatno i poslovno
• ne traže savezništvo na poslu
• ne manipuliraju timom
• ne skrivaju odnos, ali ga ni ne ističu
• međusobno podržavaju profesionalni rast
• razumiju da su prvo kolege, a tek onda partneri u kontekstu radne okoline

Na radnom mjestu, ljubav je izazov, ali i blagoslov. Može biti izvor motivacije, podrške i snage. Važno je da se njome upravlja zrelo.

Dugovječna ljubav, brak; Izvor: Pexels

Više muškaraca (34%) nego žena (22%) priznalo je da su imali seksualne odnose u prostorima tvrtke u kojoj rade.

Što ako veza završi?

Jedan od razloga zašto se poslodavci boje ljubavnih priča na radnom mjestu jest prekid. No prekid nije dramatičan ako par zna održati profesionalnost:

1. Držite distancu dok ne prođe inicijalni emocionalni val
2. Ne koristite kolege kao terapeute
3. Ne sabotirajte jedno drugo u radnim procesima
4. Ako je potrebno, tražite internu promjenu tima

Najvažnije je razumjeti da je prekid osobni događaj, ali radno mjesto zahtijeva funkcionalnost. Uz malo samokontrole, i ta se faza može proći dostojanstveno.

Ne nudimo ljubav, već posao

Zaposlise.hr nudi širok izbor oglasa za posao iz raznih sektora.

Pregledajte ponudu i prijavite se već danas!

Objava Ljubav na radnom mjestu: rizik ili dobra stvar? pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Z generacija ulazi na tržište rada u trenutku kada se radna okolina mijenja brže nego ikada prije.

Prethodne generacije karijere su  gradile u stabilnijem okruženju s jasnim putanjama i dugoročnim poslodavcima.

No, današnji se mladi suočavaju s brzim promjenama u potražnji za vještinama, nestankom tradicionalnih zanimanja i pojavom novih profesija.

Njihovi zahtjevi i očekivanja oblikuju ne samo poslodavce, nego i čitavo gospodarstvo.

O kojim se očekivanjima tu radi i kako se poslodavci mogu prilagoditi? Saznajte iz nastavka teksta!

Što Z generaciju razlikuje od drugih?

Rođeni između sredine 1990-ih i ranih 2010-ih, pripadnici Z generacije odrasli su uz internet, društvene mreže i digitalne alate.

Digitalija je oblikovana njihova očekivanja. Sada ta generacija želi fleksibilnost, mogućnost kombiniranja posla i privatnog života, ali i poslodavce koji razumiju važnost smisla i svrhe u radu.

Digitalni marketing, osoba u odijelu drži tablet s natpisom; Izvor: Pexels.com

Za njih je radno mjesto više od izvora prihoda. Iz tog razloga poslodavac mora pružati prostor za razvoj, učenje i osobno zadovoljstvo.

Za razliku od generacije X i milenijalaca, Z generacija ne vjeruje da je lojalnost prema jednom poslodavcu tajna uspjeha na tržištu rada.

Ako poslodavac ne može ponuditi prilike za rast i uravnotežen život, brzo će potražiti drugo rješenje.

Moguće da je Job sharing model poslovanja budućnosti. Saznajte više!

Utjecaj mladih na tržište rada

U Hrvatskoj se već sada jasno osjeća snažan utjecaj Z generacije na tržište rada.

Mlada generacija traži smisao u onome što rade, žele fleksibilnost, stalno učenje i, naravno… Odgovornost prema društvu i okolišu.

Mladi stručnjaci sve više traže fleksibilne oblike zapošljavanja, poput rada na daljinu, hibridnih modela ili skraćenog radnog vremena.

Njima je važno imati slobodu u organizaciji radnog dana, ali i sigurna primanja te stabilnost ugovora.

Honorarni djelatnici često potpisuju ugovor o djelu s poslodavcem. Saznajte više o ovom tipu ugovora.

Potpisivanje ugovora o djelu; Izvor: Pexels.com

Poslodavci se zbog toga nalaze pred dvostrukim izazovom. Pitanja koja si postavljaju je kako ponuditi fleksibilnost, a istovremeno zadržati produktivnost i financijsku održivost.

Jedan od najvećih problema hrvatskog tržišta rada jest neusklađenost obrazovnog sustava i potreba gospodarstva.

Unatoč rekordno niskoj nezaposlenosti (5,0 posto, ispod prosjeka EU te na razini 1984.) nastavlja se snažan uvoz strane radne snage u Hrvatsku.

Prema dostupnim podacima, svake godine završava velik broj mladih u smjerovima društvenih i humanističkih znanosti, gdje je zapošljavanje otežano.

Istodobno, kronično nedostaje radnika u IT sektoru, zdravstvu, obrazovanju i građevini. Naime, radi se o sektorima koji nose razvoj i stabilnost gospodarstva.

Obzirom da su deficitarna zanimanja najtraženija, obrazovanje novih generacija mora ići u tom smjeru.

Zbog toga su prekvalifikacije i cjeloživotno učenje postale nužnost. Sve više mladih je svjesno da se diploma ne može promatrati kao završetak obrazovanja, već tek kao polazište.

Prekvalifikacija

Još je jedna važna stavka u svemu tome. Nova radna mjesta zahtijevaju vještine poput kritičkog razmišljanja, komunikacije i upravljanja vremenom.

No, njih ne možemo pronaći u obrazovnom sustavu. Na sreću, nedostatke možemo pretvoriti u prednost, pa tako u tome leži i prilika za Hrvatsku.

Ako se obrazovni sustav brže prilagodi potrebama tržišta, a poslodavci aktivno uključe u dizajniranje i provođenje programa edukacije, imamo rješenje.

Tako se može smanjiti odljev mladih stručnjaka i stvoriti konkurentno tržište rada koje prati europske trendove.

Sve gore napisano potvrđuje da su prekvalifikacije jedno od rješenja za potrebe našeg tržišta pročitajte više u članku! 

Što Z generacija traži od poslodavaca?

Kako bismo poslodavcima olakšali zapošljavanje, posložili smo poslovne i životne prioritete ove generacije:

Fleksibilnost. Nisu nužno vezani za ured; žele mogućnost prilagodbe radnog vremena i mjesta rada.

Razvoj i učenje. Traže stalnu edukaciju, mentorstva i mogućnost napredovanja.

Studentska praksa, učenici, praksa, dva studenta radi praktični rad; Izvor: Unsplash.com

Smisao i svrha. Žele raditi u tvrtkama čije vrijednosti prepoznaju i s kojima se mogu poistovjetiti.

Sigurnost. Iako cijene fleksibilnost, stabilna primanja i jasni uvjeti rada ostaju im važni.

Otvorenu komunikaciju. Očekuju povratne informacije i ravnopravnost, a hijerarhije doživljavaju drukčije nego starije generacije.

U svom životopisu morate istaknuti komunikacijske vještine. Rijetko koje radno mjesto nije ovisno o njima. Pročitajte članak na linku!

Odlazak u inozemstvo

Jedan od najvećih izazova hrvatskog tržišta rada već godinama je odlazak mladih u inozemstvo.

Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, Hrvatsku svake godine napusti na desetke tisuća ljudi, a značajan dio čine upravo mladi visokoobrazovani stručnjaci.

Posebno zabrinjava činjenica da Z generacija, koja tek ulazi na tržište rada, u startu planira karijeru graditi van Hrvatske.

Za njih preseljenje nije dramatičan potez. Odrastali su u globalno povezanom svijetu i granice im ne znače prepreku, nego izazov i priliku.

Veće plaće očigledan su motiv. Razlike u prosječnim primanjima između Hrvatske i ovih zemalja često dosežu i do tri puta. No, plaća je samo dio slike.

Plaća, euri, inozemstvo, Z generacija; Izvor: Unsplash.com

Mladi odlaze jer vani pronalaze više prilika za učenje i napredovanje.

Strane tvrtke ulažu u interne edukacije, mentorstva i jasne karijerne putove, dok se u Hrvatskoj razvoj često svodi na individualnu snalažljivost i privatna ulaganja.

Dodatno, strane tvrtke nude modernije radne prakse. Uglavnom je to fleksibilno radno vrijeme, rad od kuće, well-being programe i otvorenu komunikaciju.

Rad od kuće odličan je model rada za virtualne asistente. Saznajte više o ovoj, sve popularnijoj, temi. 

Poslodavci sve češće uvode ovakve pogodnosti, ali još uvijek nedovoljno brzo i sustavno. Bolja ravnoteža između posla i života ono je što mladi najviše cijene.

Vjerojatno bi takva ravnoteža trebala biti cilj i ostalim generacijama. Naime, Z generacija ne želi karijeru koja ih iscrpljuje, već posao koji ostavlja prostor za privatni život, hobije i obitelj.

Iza odlaska krije se i nezadovoljstvo domaćim sustavom. Mladi često imaju osjećaj da su mogućnosti ograničene, da se napredovanje temelji na vezama, a ne na rezultatima, te da su institucije spore i nefleksibilne.

Ovako neće ići dalje bez jedne sveobuhvatne promjene. Poslodavci moraju prepoznati da ulaganje u ljude nije trošak. Jednostavno je dio razvoja.

Ljudski potencijali, razvoj poslovanja; Izvor: Unsplash.com

Država mora modernizirati obrazovni sustav, povezati škole i fakultete s gospodarstvom, smanjiti birokraciju i stvoriti uvjete u kojima se mladi mogu razvijati i ovdje.

Inovacije, poduzetništvo i jasna politika zapošljavanja moraju postati prioritet.

STEM stipendije dobar su primjer korisnog ulaganja u ljude i znanje. Saznajte više o tim stipendijama iz članka na linku. 

Formirajte svoju budućnost

Pretražite naše oglase za posao i pronađite poslodavca koji podupire vaše životne vrijednosti.

Zatražite pismo preporuke od bivših poslodavaca ili obrazovne institucije, napišite životopis i javite se na oglas za posao!

Objava Z generacija i budućnost tržišta rada pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Biti kuhar znači mnogo više od samog pripremanja jela. Ovaj posao spaja kreativnost, organizaciju, preciznost i timski rad, a istovremeno traži otpornost na stres i brzu prilagodbu.

U Hrvatskoj kuhari rade u restoranima, hotelima, catering službama, menzama, bolnicama.

Naravno, rade i u privatnom sektoru, pa je razumijevanje ključnih vještina nužno za napredak u karijeri.

Kako bi dosegli tu razinu profesionalnosti i postali prepoznati u industriji, kuhari moraju savladati niz ključnih vještina koje nadilaze osnove kuhanja.

U nastavku donosimo pregled najvažnijih vještina koje svaki kuhar treba razviti ako želi postati vrhunski profesionalac u svojoj kuhinji.

Tehnička znanja o hrani

Za postati vrhunski kuhar, tehničko znanje o hrani temelj je na kojem se gradi cijela karijera. Kuhar mora dobro poznavati sve kulinarske tehnike.

Izvrsni kuhar, vrhunski kuhar, inovacija, pečeno meso; Citat: Vecernji.hr

Krenuvši od osnovnih poput rezanja, sjeckanja i pirjanja, pa do naprednih metoda poput sous-videa, flambiranja ili molekularne gastronomije.

Razumijevanje kemijskih i fizikalnih procesa koji se odvijaju tijekom kuhanja ključno je za postizanje savršenih okusa, tekstura i prezentacije jela.

Ljubav prema hrani i kuhanju ključna je za motivaciju i posvećenost.

Jednako važno je detaljno poznavanje namirnica. Važno je znati sezonsko porijeklo namirnica, način obrade i kombiniranje s drugim sastojcima.

Vrhunski kuhar mora znati prepoznati kvalitetu mesa, ribe, povrća i voća te znati kako ih čuvati da zadrže svježinu i nutritivnu vrijednost.

Dodatno, potrebno je razumjeti osnove nutricionizma kako bi se jela prilagodila različitim prehrambenim potrebama gostiju.

Ovo tehničko znanje omogućuje kuharu da bude samostalan u kuhinji, da rješava probleme u hodu i da stalno podiže razinu svojih kulinarskih kreacija.

Upravo ta stručnost razlikuje dobrog kuhara od vrhunskog.

Pročitajte kako napisati dobar životopis kako biste postali kuhar u restoranu. 

Chef, glavni kuhar, kuhinja, restoran, posao, sezona; Izvor: Unsplash.com

Vještine organizacije i upravljanja

Profesionalne kuhinje, posebno one u hrvatskim hotelima i restoranima na obali tijekom turističke sezone, rade u izrazito ubrzanom i zahtjevnom ritmu.

Kako bi kuhar mogao pratiti takvo okruženje, nužno je razviti vještine organizacije i upravljanja vremenom.

One uključuju pažljivo planiranje svakog segmenta rada. Počevši od rasporeda nabave i pripreme namirnica, preko optimizacije radnog prostora, do koordinacije s drugim članovima tima.

Vrhunski kuhar mora istovremeno pripremati više jela, poštivati standarde kvalitete. Zadatke mora završiti u dogovorenom roku, bez kompromisa na okus, izgled ili higijenske uvjete.

Kulinarski vizionari vojničke discipline i rudarske upornosti

To je posebno važno u restoranima s velikim prometom, gdje svaka minuta kašnjenja može utjecati na zadovoljstvo gostiju.

U hrvatskom ugostiteljstvu, gdje sezonski pritisci mogu značiti stotine gostiju dnevno, ovakve vještine presudne su za održavanje visoke reputacije kuhinje i restorana.

Poslužitelj u restoranu, konobar, posluživanje, pregača; Izvor: Unsplash.com

Osim organizacije vlastitog rada, kuhar mora znati delegirati zadatke, motivirati tim i pratiti napredak svih procesa u kuhinji.

Vještine upravljanja vremenom razlikuju prosječnog od vrhunskog kuhara.

Pročitajte više o vještini upravljanja vremenom u dodatnom članku. 

Te vještine omogućuju da i u najzahtjevnijim uvjetima jela izlaze iz kuhinje besprijekorno pripremljena i točno na vrijeme.

 Prilikom razgovora za vaše buduće radno mjesto, potrudite se ostaviti što bolji dojam kada su u pitanju ideje.

Osim ostavljanja odličnog dojma, i vi morate znati koja pitanja postaviti potencijalnom poslodavcu kada je u tijeku razgovor za posao. 

Time pokazujete da ste proaktivni, promišljate i imate kritički um. Sve su to važne vještine potrebne jednom vrhunskom kuharu.

Ključne vještine vrhunskog šefa kuhinje

Ugostitelji, škola, kuhanje, učenici: Izvor: Unsplash.com

Vrhunski kuhar posjeduje razvijen osjećaj za okus i aromu, zna kombinirati sastojke i razumije njihove teksture, svojstva i nutritivne vrijednosti.

Kuhinja je timski rad, stoga je sposobnost suradnje i vođenja tima jednako važna kao i sam talent.

Organizacija i sposobnost da se pod pritiskom održi red, brzina i efikasnost ključni su za isporuku jela u točnom vremenu bez kompromisa na kvaliteti.

Vrhunskog šefa kuhinje odlikuje otpornost na stres, strpljenje i upornost u najzahtjevnijim situacijama, kao i spremnost na stalno učenje i prilagodbu novim tehnikama i trendovima.

Stres je veliki problem na radnom mjestu. Iz dodatnog članka na linku saznajte kako se efikasno nositi sa stresom na radnom mjestu.

Odgovornost, kvaliteta i iskustvo gostiju

Kvaliteta je uvijek prioritet, Od odabira najkvalitetnijih sastojaka do estetskog uređenja jela koje oduševljava goste.

Osim kuhanja, vrhunski kuhar mora biti vješt u upravljanju financijama i zalihama, jer optimizacija radnih procesa i razumijevanje troškova izravno utječu na profitabilnost restorana.

Vođenje financija, profitabilnost, financijska pismenost; Izvor: Unsplash.com

Također, ovaj profesionalac mora imati inicijativu i biti sposoban rješavati probleme bez stalnog nadzora.

Važna je i otvorenost prema gostima i njihovim preferencijama dodatno podiže iskustvo objedovanja.

Higijena i sigurnost u kuhinji nikada se ne smiju dovoditi u pitanje. Uz to, održivost i odgovornost prema okolišu sve se više prepoznaju kao znakovi izvrsnog vođenja kuhinje.

Na kraju, vrhunski šef kuhinje zna kako uskladiti sve ove vještine i osobine u svakodnevnom radu.

Time se pruža ne samo savršeno pripremljena jela, već i nezaboravno gastronomsko iskustvo svojim gostima.

Rješavanje problema i otpornost na stres

Profesionalne kuhinje, posebno one u restoranima i hotelima, poznate su po intenzivnom ritmu rada i čestim nepredviđenim situacijama.

Neočekivane narudžbe koje zahtijevaju složena jela u kratkom vremenu. Zatim, kvarovi opreme poput pećnica ili hladnjaka usred pripreme menija.

Popravak pećnice, održavanje kuhinje, majstor; Izvor: Unsplash.com

Posao kuhara ne nalazi se bez razloga na popisu najstresnijih zanimanja.

Nedostatak ključnih namirnica zbog problema u dostavi ili iznenadne izmjene jelovnika. Sve su to situacije koje mogu ugroziti cijeli radni proces.

Posebno zahtjevna su razdoblja tzv. “špice”, kada u kratkom vremenu kuhinja mora poslužiti desetke ili stotine gostiju, a svako kašnjenje može narušiti zadovoljstvo klijenata.

Vrhunski kuhar ili šef kuhinje u takvim uvjetima mora pokazati iznimnu otpornost na stres.

Mora ostati smiren, pribran i sposoban razmišljati racionalno čak i kada se čini da situacija izmiče kontroli. Jednako je važno imati razvijenu vještinu brzog rješavanja problema.

Primjerice, mora osmisliti zamjensko jelo kada nema svih sastojaka, prilagoditi recept prema dostupnim namirnicama.

Danijela Delić, vrhunska kuharica kaže:

Cijeli svoj život radim kao kuhar i to je ono što me ispunja i ništa mi stvarno nije teško. Volim svoj posao i zato mogu i istinski uživati u njemu.

Kuhanje, kuhinja, peršin, sjeckalica; Izvor: Unsplash.com

Također, odmah angažirati servis za popravak opreme ili reorganizirati zadatke među članovima tima kako bi kuhinja nastavila raditi bez zastoja.

Otpornost na stres i sposobnost donošenja odluka u hodu često čine razliku između prosječne i vrhunske kuhinje.

Gosti možda neće vidjeti napetost iza kulisa, ali će je osjetiti kroz brzinu usluge i kvalitetu posluženih jela. Upravo te vještine su pokazatelj profesionalizma u gastronomiji.

Upravljanje rizicima zasigurno je vrlo vrijedna vještina u ovom poslu. Saznajte više!

Timski rad i komunikacija

Kuhinja je mjesto gdje svaki član tima ima svoju jasno definiranu ulogu, ali uspjeh ovisi o tome kako svi rade zajedno.

Timski rad i kvalitetna komunikacija presudni su za održavanje ritma i reda, osobito u profesionalnim kuhinjama restorana, hotela ili catering službi.

Kada narudžbe dolaze jedna za drugom, svaka sekunda je važna, a najmanji nesporazum može dovesti do kašnjenja, pogrešnih jela ili nezadovoljnih gostiju.

Vrhunski kuhar i šef kuhinje moraju znati jasno prenijeti informacije. One idu od zadataka članovima tima do koordinacije s konobarima i menadžmentom.

Zanima vas posao konobara? Pretražite oglase na našem portalu i pronađite posao koji vam odgovara!

Konobar, barista, kafić; Izvor: Unsplash.com

Pravi stručnjak mora koristiti jasne i kratke upute, postaviti prioritete i stalno pratiti napredak kako bi svi dijelovi procesa funkcionirali sinkronizirano.

Na primjer, dok glavni kuhar nadzire pripremu glavnih jela, sous chef može voditi predjela, a slastičar paralelno završava deserte.

No, sve to mora biti usklađeno kako bi hrana stigla gostima u isto vrijeme i u savršenom stanju.

Dobro uigran tim može prebroditi i najzahtjevnije trenutke, poput gužvi tijekom vikenda ili posebnih događanja.

Otvorena komunikacija pomaže članovima kuhinje da se međusobno podržavaju, brzo reagiraju kada nešto pođe po zlu i zajedno pronalaze rješenja.

Tako nastaje pozitivna radna atmosfera koja se reflektira na kvalitetu posluženih jela i zadovoljstvo gostiju.

Pronađite svoj put do vrhunske kuhinje

Ako želite napredovati u karijeri kuhara ili šefa kuhinje i usavršiti sve ključne vještine potrebne za rad u profesionalnoj gastronomiji, sada je pravo vrijeme za sljedeći korak.

Pogledajte aktualne oglase za posao na ZaposliSe.hr.

Pronađite priliku u kojoj ćete pokazati svoje znanje, razviti vještine i graditi karijeru u vrhunskim restoranima, hotelima i catering službama diljem Hrvatske.

Objava Vještine koje razlikuju dobrog kuhara od izvrsnog pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Rad od kuće u 2025. godini značajno je porastao. Trenutno obuhvaća djelatnosti poput službe za korisnike, prodaje, upravljanja računom, ekologije.

Na popisu se nalaze i poslovi vezani uz medicinu i zdravlje, odnose s javnošću, pravne poslove, umjetnost, administrativne poslove.

Današnja tehnologija podržava rad od kuće i sve više osoba bira taj model. Pronađite i vi poziciju koja najbolje odgovara vašim interesima i vještinama koje ste stekli.

Najbolji poslovi za rad od kuće

Donosimo popis poslova koje možete raditi od kuće na puno radno vrijeme, a plaćeni u skladu s prosjekom države ili iznad prosjeka.

Rad od kuće, slikarstvo, maleri, malanje; Izvor: Unsplash.com

Pročitajte kakve je neto plaća u Hrvatskoj u 2025. godini. 

1) Rad u službi za korisnike

Predstavnici službe za korisnike komuniciraju s korisnicima online ili telefonski. Rješavaju nedoumice klijenata. Definitivno nije potreban ured za taj posao. No mjesto rada mora biti tiho.

Osoba koja radi s korisnicima mora imati snažne komunikacijske vještine, želju za pomaganjem i rješavanjem problema. Daju opće informacije o proizvodima i uslugama tvrtke.

Komunikacijske vještine koje posjedujete zapišite u životopis. Pročitajte više u članku koji se nalazi na linku. 

Call centar je središnja točka organizacije, servis za obradu velikog broja dolaznih i odlaznih komunikacijskih kanala.

2) Specijalist za društvene mreže

Specijalist za društvene mreže ili strateg razvija organizacijsku strategiju društvenih mreža s ciljem povećanja broja sljedbenika i baze kupaca.

Brinu o vizualima, pišu objave na društvenim mrežama. Rade kampanje i brinu o budžetu za oglašavanje. Istražuju tržište kako bi bili sigurni da je sadržaj koji objavljuju ažuran i relevantan.

Preko društvenih mreža se može pronaći dobar posao. Saznajte više na linku.

Društvene mreže, umrežavanje, socials; Izvor: Unsplash.com

3) Stručnjak za digitalni marketing

Da se nadovežemo na posao specijalista za društvene mreže, predlažemo i zanimanje stručnjaka za digitalni marketing.

Stručnjaci za digitalni marketing rade digitalne marketinške aktivnosti. Traže leadove, odnosno potencijalne kupce generiranjem originalnog sadržaja na mrežama.

Primjer su pisanje blogova, postova, izrada videozapisa. Ovi stručnjaci stvaraju, ažuriraju i objavljuju sadržaj dok istovremeno upravljaju rezultatima digitalnih kampanja.

Važna je suradnja s timovima za razvoj softvera i grafičkim dizajnerima. Zajedno rade na web strategiji i dižu kvalitetu poslovanja.

Pročitajte više o zaradi preko interneta. Detalje možete pronaći na linku. 

4) Stručnjak za ljudske potencijale

Osoba koja radi posao stručnjaka za ljudske potencijale ne može raditi od kuće, ali definitivno ne mora raditi iz ureda. Na tržištu je mnogo samostalnih psihologa koji rade taj posao.

Ljudski potencijali, razvoj poslovanja, psiholog; Izvor: Unsplash.com

Tvrtke ih angažiraju, a razgovore s klijentima vode u kafiću, prostorijama tvrtke ili čak u parku, ako je lijepo vrijeme. I taj način rada odlično funkcionira.

I klijentima koji traže posao vrlo često odgovara neformalna atmosfera u kojoj se mogu opustiti i popiti kavu.

Stručnjaci za ljudske potencijale provjeravaju iskustva i obrazovanje kandidata, obavljaju početne razgovore ili provjere za radno mjesto.

Sakupljene podatke iznose naručitelju.

Pročitajte više o zanimanju psihologa i kako napisati dobar životopis za osobe koje traže posao u struci. 

5) Računovodstveno porezni savjetnik

Stručnjak koji daje računovodstveno porezne savjete uistinu može raditi slobodno. Njihov angažman potreban je gotovo svim tvrtkama.

Postoje određene prednosti kada se računovodstveni savjetnik angažira, umjesto zapošljava. One se odnose se na niže troškove, a visoku razinu znanja i iskustva tog djelatnika.

Računovotkinja, računovodstvo, porez, porezni savjetnik; Izvor: Unsplash.com

Porezni računovođe također mogu zastupati svoje klijente na sudu pojavi li se pravni problem u vezi s njihovim poreznim dokumentima.

Pročitajte naš intervju s vlasnicom tvrtke Sant obračuni plaća i saznajte više o računovodstvenom poslu. 

6) Programer

Programeri pišu kod za web stranice i aplikacije koristeći različite programske jezike.

Rade za različite poslodavce, uključujući mala poduzeća, velike tvrtke za video igre i tehnološke korporacije.

Programeri otklanjaju pogreške u kodu, ispravljaju probleme s kodiranjem i testiraju programe na pogreške prije nego što ih implementiraju.

Saznajte kako napisati dobru i uvjerljivu molbu za posao za ovo zanimanje. 

7) Business Analyst (analitičar poslovanja)

Analitičar poslovne inteligencije ili poslovanja pruža uvid u podatke partnerima tvrtke i izvršnom timu. Tvrtka temelji važne poslovne odluke na tim podacima.

Analitičar poslovanja, Business Analyst, podaci, poslovanje; Izvor: Unsplash.com

Analitičari poslovanja koriste podatke za prepoznavanje trendova, bilo unutar određenog tržišta ili unutar specifične baze kupaca.

Na primjer, analiziraju trend prelaska potrošača na drugi proizvod. Procjenjuju postojeće podatke i također mogu preporučiti promjene u radu i radnim operacijama.

8) Analitičar tržišta

Analitičari tržišta usko surađuju s marketinškim stručnjacima. Rade posao koji se glatko može raditi od kuće.

Istraživač tržišta istražuje, analizira, radi ankete kako bi saznao više o ciljanoj publici.

Analiziraju različite podatke o potrošačima kako bi odredili njihove preferencije, a istovremeno procjenjuju konkurente tvrtke.

Rezultati analize tržišta se oblikuju u marketinške planove.

9) Data scientist

Data scientist, analiziranje podataka, obrada podataka, podaci; Izvor: Unsplash.com

Ovaj stručnjak analizira i spaja velike količine podataka. Koristi se raznim metodama analiza za dobivanje informacija i statistika iz brojeva.

Tvrtke kasnije te podatke koriste za unapređivanje poslovanja. Radi se o velikoj pomoći i olakšanju pri radu. Konkretno pomaže oko narudžbi, proizvoda, posjetitelja web stranica.

Ukratko, Data scientist je posrednik između različitih razina i odjela u nekoj tvrtki. Posao se radi online i nema potrebe za dolaskom u tvrtku, osim radi povezivanja s kolegama.

10) Cloud Engineer, Informacijske tehnologije

Predstavljamo još jedno zanimanje za koje ne postoji potpuno adekvatan prijevod na hrvatski jezik.

Cloud engineer procjenjuje postojeću infrastrukturu oblaka tvrtke ili stvara novo okruženje oblaka kako bi se uvjerio da organizacija može na odgovarajući način pohranjivati ​​i prenositi podatke.

Ovi stručnjaci upravljaju i održavaju okruženja u oblaku te pružaju podršku korisnicima prema potrebi.

Također pomažu u integraciji javnih i privatnih mreža u oblaku i po potrebi rješavaju probleme s aplikacijama. Kao i svi informatičari, bez problema mogu raditi od kuće.

Oblak, Cloud Engineer, IT, Informacijske tehnologije; Izvor: Unsplash.com

Dodatak ugovora o radu za rad od kuće

Za kraj ćemo proći kroz papirologiju i dozvole za ovaj tip rada.

Pročitajte sve što trebate znati o radu na određeno. 

Rad od kuće i rad na izdvojenom mjestu je rad kod kojeg radnik ugovoreni posao obavlja od kuće ili u drugom prostoru slične namjene. To je službeni naziv ovakvog tipa rada.

Temelji se na dogovoru između radnika i poslodavca. Taj tip rada može biti:

• Stalan,
• Privremen,
• Povremen.

Vremenski okvir rada dogovaraju poslodavac i zaposlenik.

Ugovor mora biti sklopljen u pisanom obliku. Ako ugovor prije početka rada nije sklopljen, poslodavac mora zaposleniku izdati potvrdu o sklopljenom ugovoru o radu na izdvojenom mjestu.

Ugovor o radu, poslodavac, zaposlenik, potpisivanje; Izvor: Unsplash.com

Uz redovne obveze koje proizlaze iz članka 15. Zakona o radu, dodatni podaci ugovora o radu u slučaju rada na izdvojenom mjestu rada su (prema tekstu portala Seminar.hr):

• Podaci o organizaciji rada koja omogućava dostupnost radnika i njegov neometani pristup poslovnom prostoru te informacijama i profesionalnoj komunikaciji s radnicima i poslodavcem.
• Podaci o načinu evidentiranja radnog vremena;
• Podaci o sredstvima rada za obavljanje poslova koje je poslodavac dužan nabaviti, instalirati i održavati, te naknadi troškova u vezi s tim;
• Podaci o naknadi troškova nastalih zbog obavljanja posla, koje je poslodavac dužan nadoknaditi radniku;
• Podaci o načinu ostvarivanja prava na sudjelovanje radnika u odlučivanju, jednako kao i za ostale zaposlene kod toga poslodavca;
• Podaci o trajanju rada odnosno o načinu utvrđivanja trajanja takvog rada.

Pročitajte više o važnosti fleksibilnosti kod rada od kuće. Posebno za samohrane roditelje. 

Objava Rad od kuće: 10 najbolje plaćenih poslova pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Karijera slastičara je kreativna, zanimljiva, opsežna i vrlo tražena. Zanimanje spada u Turističko – ugostiteljsku industriju.

Kako Hrvatska praktički živi od te industrije, slastičari su vrlo traženi. Njihov posao uključuje samostalno obavljanje različitih poslova.

Na početku je potrebno naručiti i pripremiti potrebne sirovine i materijale za izradi raznih slastica i sladoleda. Slastičar izrađuje i peciva. Zatim kreće obrada, sve do završnog proizvoda.

Karijera slastičara

Slastičari rade u različitim ugostiteljsko-turističkih objektima. A nakon polaganja majstorskog ispita, mogu pokrenuti i vlastiti biznis!

Saznajte kako pokrenuti vlastiti biznis! Neke tips & tricks možete pronaći u članku na linku. 

Poduzetnica, krojačica, obiteljski posao; Izvor: Unsplash.com

Slastičarstvo je vrlo kreativan posao. Stručnjaci u tom poslu kažu da nije teško biti slastičar. No, izuzetno je teško biti odličan u tom poslu, da ne kažemo i najbolji.

Nije moguće raditi osam sati dnevno, pet dana u tjednu. Slastičari moraju biti spremni na mnoga odricanja. I to velika. Raditi praznicina, vikendom, po cijele dane.

Uz to ide i stres, vrlo visoka razina stresa. Nekada je potrebno brzo donošenje odluka, mijenjanje planova u zadnji tren, bistra glava i dobri odnosi s kolegama oko sebe.

Ne moramo niti napominjati da slastičari rade  s kupcima, a rad s ljudima zna biti vrlo izazovan.

Biti slastičar može biti samo ona osoba koja ima razvijenu maštovitost, mirnu ruku te jednu osobinu koja je najvažnija od svega.

Više o samom poslu

Posao slastičara je uistinu sladak.  Bavi se izradom slatkiša, kolača, torti, krema, sladoleda i raznih ostalih slastica.

Slastice, kolači, slastičarna; Izvor: Unsplash.com

Osnovne sirovine koje koristi su one klasične za izradu slastica. Uglavnom se radi o jajima, mlijeku i mliječnim proizvodima. Zatim razne vrste šećera i sladila.

U samu bazu spada i kakao, razno voće, začini i mirodije. Slastičar obrađuje svoje materijale od samog početka. Pere, guli, melje, reže, riba, sve što treba.

Sam bira radi li to ručno ili električno.

Za izradu tijesta za kolače i biskvita slastičar priprema kalupe, oblikuje tijesto, stavlja ga u kalupe ili limove, te nadzire njegovo pečenje.

Ispečeno tijesto dovršava kremama, koje također sam priprema. Na samom kraju dolazi dekoracija i ukrašavanje.

Sve gore napisano je većina ljudi znala. No, manje je poznato da je dio slastičarskog posla i priprema zimnice. Kuhaju marmelade i pekmeze, konzerviraju voće, a ponekad i povrće.

Prikupljaju orašaste plodove. Bademi su neizostavni dio slastičarskih radnji, prvenstveno radi pripreme marcipana.

Orašasti plodovi, bademi, orasi, pistacio; Izvor: Unsplash.com

Nakon pripreme slastica, slastičar ne daje pomoćniku proizvode, da ih zapakira, utovari i odveze do prodajnog mjesta i restorana. Naime, slastičari i taj dio posla rade sami.

Kada slastičar nauči i utvrdi ovaj proces rada, logično je da će se htjeti sam okušati u poduzetništvu. Svatko tko zna cijeli posao od početka do kraja, ima tu mogućnost.

No, naravno, poduzetništvo ne odgovara svakome. Određeni slastičari se pronađu u korporacijama. Npr. Valamar ima odlične uvjete za rad ovih stručnjaka.

Dodatne pogodnosti rada u tvrtkama i korporacijama je mogućnost dodatnog obrazovanja koje plaća poslodavac. Stručno usavršavanje slastičara može biti izrazito skupo.

Vidi se iz navedenog da se slastičar mora znati služiti svakakvim priborom, strojevima i alatima. No, dio posla je u čišćenje. Nitko ne čisti za njima.

Uz to ide održavanje strojeva i podmazivanje i stalna provjera rada i sigurnosti.

Slastičarnica; Izvor: Unsplash.com

I svi ti poslovi, koji obuhvaćaju zapravo znanje za rad desetak stručnjaka moraju biti obavljeni u skladu sa zahtjevima kvalitete, savjesno, sigurno i po higijenskim propisima.

Obrazovanje za slastičara

Nakon toga slijedi srednjoškolsko strukovno obrazovanje, u trajanju od tri godine. U svom profesionalnom obrazovanju slastičar treba:

• Steći osnove profesionalnoga obrazovanja. Na tom temelju gradit će daljnju karijeru. Nastavit se razvijati u struci.
• Naučiti kako komunicirati s kolegama i kupcima. Slastičari moraju naučiti kako općenito komunicirati s društvom u cjelini.

Pročitajte više o poslovnoj komunikaciji u našem članku. 

• Vidjeti koji su osobni dosezi i kapaciteti za ovu karijeru.

Slastičari, karijera, kolači, slastice, desert; Izvor: Unsplash.com

• Naučiti povezane zakone uz rad i ekonomiju.
• Saznati više o političkim i socijalnim odnosima.
• Naučiti uskladiti svoje zahtjeve i potrebe s onima koje ima okolina, posebno konzumenti.

Pročitajte kako možete koristiti dodatno (posebno online) obrazovanje za razvoj karijere.

Nakon završene srednje škole, budući slastičar polaže završni ispit. Uspješno položenim ispitom stječe kvalifikaciju za dolazak na tržište rada.

Ako želite saznati sve mogućnosti obrazovanja, posebno koji modeli postoje, otiđite na stranice Hrvatske obrtniče komore. Imaju navedene sve slastičarske programe.

Jedan od načina za doći do karijere slastičara nalazi se u sustavu obrazovanja odraslih.

Ako vas zanima taj princip obrazovanja, možete otići na stranicu Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih.

Obrazovanje odraslih, agencija za strukovno obrazovanje odraslih; Izvor: Unsplash.com

Osim formalnog načina obrazovanja, postoje mnogi tečajevi koje organiziraju vrhunski stručnjaci.

Vještine za slastičara

Slastičar će u formalnom obrazovanju steći znanja iz teorije i prakse struke. Ta znanja sežu sve do osnova (ali i šire) prehrane. Osnove slastičarstva, pekarstva, i općenito, kuhanja.

Uče se tehnološki postupci koji se koriste pri izradi slastičarskih i pekarskih proizvoda.

Osim rada s hranom, slastičari trebaju znati kako se upravlja sa strojevima i uređajima koji se koriste u struci. Dio ove slatke karijere je zasigurno znanje o zaštiti okoliša.

Slastičarstvo je idealan posao koji u svom radu može koristiti aktivnosti zelenog marketinga.

Saznajte na kojim se principima zasniva zeleni marketing. 

Kako slastičar radi sa zapaljivim materijalima i strojevima, važno je znati kako funkcionira protupožarna zaštita. U ovom poslu važno se držati principa zaštite na radu.

Flambiranje, vatra, protupožarne mjere, slastičar; Izvor: Unsplash.com

Saznajte više o osnovama zaštite na radu u članku na tu temu. 

Mora poznavati sanitarne i higijenske propise. Zatim osnove prodaje i, općenito, osnove ekonomije i poslovanja.

S tim znanjima se povezuju vještine vrijedne za ovu karijeru. Naravno, komunikacijske vještine su neizostavne.

Slastičar mora ima vještine koje možda i nisu potrebne za razvoj drugih karijera. Radi se od odličnoj usklađenosti osjetila i pokreta. Ruke mu moraju biti spretne i spremne za eleganciju.

Kreativni dio posla povezan je s prirodnim talentom i smislom za oblikovanje. Osjetila okusa i mirisa i opisa moraju biti oštri i britki. Bez toga nije moguć nadzor kakvoće proizvoda.

Alergije u ovoj karijeri jednostavno nisu dobrodošle. Posebno se to odnosi na alergiju s materijalima s kojima slastičar svakodnevno radi.

Slastičar, obrazovanje za slastičara; Izvor: Unsplash.com

Radi se o glutenu, brašnu, jajima, jagodama, aditivima, itd.

Važna potrebna vještina je primjećivanje detalja, odlično pamćenje i sposobnost samostalnog odlučivanja. Slastičari općenito moraju biti samostalni.

Sljedeća važna vještina i karakteristika je urednost, puna pažnja na osobnu higijenu, ali i higijenu prostora i radnog mjesta (kao i svih sredstava koje slastičar koristi).

Budući da se bavi proizvodnjom prehrambenih proizvoda, često se mora podvrgavati liječničkim pregledima, posebno zbog mogućih zaraznih bolesti.

Jasno je da karijera slastičara nije za svakoga. Tko se nije prepoznao u ovom članku, može kontaktirati stručnjake za poduzetništvo “Moja karijera, moj biznis”.

Tamo mogu dobiti razna karijerna savjetovanja, ali i kako pokrenuti vlastiti posao. 

Objava Karijera: želite posao slastičara? pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Dan planeta Zemlje, koji se obilježava svake godine 22. travnja, globalni je podsjetnik na važnost očuvanja okoliša i prirodnih resursa za buduće generacije.

Naš planet svoj dan ove godine obilježava pod sloganom “Naša snaga, naš planet“.

Naglasak je na zajedničkoj akciji svih zemalja svijeta s ciljem utrostručenja proizvodnje čiste električne energije do 2030. godine.

Na sustavnom načinu razmišljanja i odlučivanja oko dobrobiti planete Zemlje povezano je zanimanje ekologa. Pročitajte više o toj važnoj karijeri.

Karijera ekologa

Zamislite karijeru u kojoj se možete otisnuti u prirodu, istražujući različite ekosustave i otkrivajući tajne koje oni čuvaju.

Ekologija, Dan planete Zemlje, sadnja biljaka; Izvor: Unsplash.com

Ekolozi su odgovorni za procjenu zdravlja i rasprostranjenost raznih organizama. Bilo da se radi o ljudima, životinjama ili biljkama. Postoje razne specijalizacije.

Na primjer, ekolozi mogu biti stručnjaci za slatkovodne, morske, kopnene, faune ili flore. Njihova istraživanja oblikuju naše razumijevanje prirodnog svijeta.

No, karijera ekologa je mnogo više. Ovi stručnjaci doprinose vitalnim naporima za očuvanje naših dragocjenih ekosustava.

Svojim radom ekolozi pokazuju kako pojedinci mogu pomoći u borbi za očuvanje planeta.

Poruka je jasna: prave promjene ne dolaze samo odozgo — one počinju od svakoga od nas.

Ciljevi za očuvanje naše planete

Ovogodišnji ciljevi i napori za očuvanje planete Zemlje temelje se na 10 ključnih ciljeva:

• Zagovaranje promjena – promjena životnih navika, poput recikliranja i kompostiranja.

Recikliranje, ekologija, karijera; Izvor: Unsplash.com

• Klimatske promjene – podizanje svijesti o ljudskom utjecaju i rješenjima za usporavanje globalnog zatopljenja.
• Očuvanje biološke raznolikosti – zaštita ugroženih vrsta i prirodnih staništa.
• Obrazovanje – stvaranje edukativnih programa o održivom životu.
• Energija – razvoj obnovljivih izvora energije i prelazak s fosilnih goriva.
• Hrana i poljoprivreda – poticanje održivih, lokalnih i organskih praksi.
• Zelena ekonomija – stvaranje zelenih radnih mjesta i industrija.
• Zelene škole – zdraviji školski obroci, ekološki sadržaji i održiva gradnja.
• Recikliranje i smanjenje otpada – kontinuirana borba protiv stvaranja otpada.
• Održivi razvoj – ravnoteža između čovjeka i prirode.

Ekolog radi na očuvanju planete svojim istraživačkim, tehničkim radom, kao i radom na područjima u različitim sektorima gospodarstva.

Ekologija, zaštita planete zemlje; Izvor: Unsplash.com

Važan je rad i na zakonodavnom i izvršnom području, na državnoj i lokalnoj razini.

Ovaj stručnjak osposobljen je za proučavanje i povezivanje pojava u okolišu, za otkrivanje odnosa između prirodnog okoliša i društva pa i između tehnologije, organizacije i ekonomike.

Što radi ekolog?

Malo pobliže ćemo predstaviti ovu karijeru. Ekolozi proučavaju prirodu, uključujući faunu, floru i druge organizme.

Fokus stavljaju na međusobno djelovanje organizama i jednih na druge i na okoliš. Namjera je očuvati i zaštiti vrste i ekosustave.

Ovi stručnjaci također proučavaju utjecaj ljudi na prirodni svijet s ciljem smanjenja štetnih radnji.

Ekologija obuhvaća širok spektar znanja, a ekolozi su specijalizirani za različita područja, poput biologije mora, botanike, toksikologije, zoologije, mikrobiologije i znanosti o tlu.

Botanika, cvijet; Izvor: Unsplash.com

Iz tog razloga ekolozi mogu imati različite specijalizacije, od proučavanja mikroba u tlu do istraživanja utjecaja zagađivača na riječni ekosustav.

Ovisno o vrsti posla, dužnosti ekologa mogu uključivati ​​sljedeće:

• Provođenje terenskog rada za prikupljanje podataka za analizu ili procjenu staništa.
• Korištenje podataka za planiranje projekata obnove okoliša ili za održavanje i poboljšanje poljoprivredne proizvodnje.
• Izrada studija utjecaja na okoliš.
• Rad s drugim stručnjacima na razvoju zelene tehnologije, praksi i procesa.
• Održavanje i umjeravanje instrumenata i opreme za terenska istraživanja.
• Pisanje tehničkih izvješća koja daju informacije o korištenim metodama i tumačenje rezultata.
• Rad sa softverskim programima kao što su geografski informacijski sustavi i programi za računalno potpomognuti dizajn.
• Pisanje i objavljivanje članaka te prezentiranje istraživanja na konferencijama.

Biolog, ekolog, botaničar; Izvor: Unsplash.com

• Istraživanje u laboratorijima, kao i teoretsko istraživanje.
• Vođenje ekoloških projekata ili programa.
• Stvaranje modela za istraživanje učinaka promjena ekosustava.
• Pisanje prijedloga za mogućnosti financiranja.
• Nastavne radionice na sveučilištima i programima zajednice ili predavanja.
• Savjetovanje vlade, institucija i poduzeća o pitanjima okoliša i pravu.
• Upravljanje zemljištem za očuvanje divljih životinja.

Potrebne vještine za ekologa

Posao ekologa temelji se na integralnom pristupu radnim zadacima, s naglaskom na sustavni način razmišljanja i odlučivanja.

Da bi ekolog bio uspješan u svom poslu, mora imati duboka i konkretna znanja s područja okoliša. Na primjer, mora dobro razumjeti  probleme zagađivanja tla, zraka i vode.

Zagađenje zraka, karijera ekologa; Izvor: Unsplash.com

Mora znati više o ekotoksikaciji, upravljanju otpadom, sigurnosti i zaštiti prirode. Zatim, zdravstvenoj ekologiji, ocjeni utjecaja na okoliš, ekonomici okoliša i o ekološkom pravu.

Uz ova specijalistička područja koja smo naveli, ekolog mora imati vještinu multidisciplinarnog načina rada.

Naobrazba ovog stručnjaka mora biti široka iz osnovnih prirodoslovnih, ekonomskih i društvenih znanosti. Komunikacijske vještine moraju biti razvijene.

Pročitajte zašto su komunikacijske vještine toliko važne za gotovo svaku karijeru, ali i privatni život. Ekolog mora znati surađivati sa stručnjacima na raznim područjima.

Mora pratiti novosti i biti u toku sa specijalističkim područjima. Ekolog mora imati razvijene organizacijske sposobnosti.

Naime, mora znati osnovati interdisciplinarne skupine koje će biti uspješne u svom radu. Povezano s tim, ekolog mora imati razvijene voditeljske vještine, jer mora i voditi tim radnim skupinama.

Skupovi ekologa, voditeljske vještine, komunikacija; Izvor: Unsplash.com

Pročitajte više o važnostima voditeljskih vještina. 

Ekolozi moraju imati vještine komuniciranja s javnošću.

Obrazovanje i karijera ekologa

Ekolozi moraju imati sveučilišno obrazovanje. Za obavljanje poslova ekologa, potrebno je završiti preddiplomski sveučilišni studij agroekologije/studij biologije.

Moguće je završiti ekologiju mora/studij primijenjene ekologije u poljoprivredi i diplomski sveučilišni studij agroekologije/studij biologije i ekologije mora/studij ekologije i zaštite prirode.

Odnosno studij ekologije u kulturi i turizmu/studij geografije.

Nakon završenog preddiplomskog sveučilišnog studija, stječe se akademski naziv sveučilišni prvostupnik/prvostupnica.

Također, nakon završenog diplomskog sveučilišnog studija stječe se akademski naziv magistar/magistra struke.

Biolog, laboratorij; Izvor: Unsplash.com

Ovo visokoškolsko obrazovanje ekologa uključuje znanja o utjecajima različitih industrija odnosno djelatnosti čovjeka na okoliš.

Neophodna znanja za karijeru ekologa zahtijevaju suvremeno praćenje stanja okoliša.

Ekologu su potrebna i znanja o tehnologijama za smanjivanje lošeg utjecaja na okoliš iz industrijskih, poljoprivrednih i urbanih područja.

Nužna sui znanja o ekološkim karakteristikama pojedinih čimbenika okoliša, znanja s područja nacionalnog i međunarodnog zakonodavstva i pratećih propisa za očuvanje prirode.

Planeta Zemlja, Izvor: Unsplash.com

Zaključak za planetu

Naša Zemlja više ne može čekati ni sekundu. Klimatski poremećaji, degradacija tla i gubitak šuma već sad ugrožavaju prehrambene sustave i živote milijuna ljudi.

Promjena je još uvijek moguća. No mora početi sada!

Svaka odluka, svaki glas, svaka akcija broji se.

Dan planeta Zemlje 2025. poziva nas da budemo dio rješenja. Bez obzira živiš li u gradu ili na selu, tvoji izbori imaju težinu.

Zajedno možemo promijeniti smjer – za sebe i za generacije koje dolaze.

Pročitajte više o zelenom marketingu i saznajte zašto je ta grana marketinga važna i po čemu je specifična. 

Objava Karijera: Važnost ekologa u društvu pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Poslovna komunikacija je proces u kojem dijelimo informacije, bilo da je to verbalno, neverbalno ili u pisanom obliku.

Neophodno je stalno raditi na svojoj komunikaciji. Učinak na posao je odličan, pa tako i napredak u karijeri.

Saznajte kako držati karijeru u svojim rukama!

Poslovna komunikacija je krvotok svake tvrtke jer je bez kolanja informacija nemoguće odvijanje poslovanja.

Znamo kako možete poboljšati svoje poslovne komunikacijske vještine. Pročitajte više u nastavku članka.

Vrste poslovne komunikacije

Poslovna komunikacija, kolege na poslu; Izvor: Unsplash.com

Više je vrsta i oblika poslovne komunikacije. Definitivno nije ograničena samo na govor. Komuniciramo s mnogim stručnjacima, kolegama, predstavnicima tvrtki.

Nemoguće je imati istu vrstu komunikacije prema svima. Moramo se prilagoditi, komunicirati učinkovito, voditi računa o tonu, jasnoći poruke i, naravno, samom sadržaju.

Vrste komunikacije su:

Koje su vrste komunikacije?

• Verbalna – može biti usmena i pismena,
• Neverbalna – komunikacija bez riječi, služi za izražavanje emocija i pokazivanje stavova, odražavanje osobnosti, poticanje ili mijenjanje verbalne komunikacije.

Odaju nas izrazi lica (oči, čelo, pogled, obrve), ton glasa, način govora, mimika, gestikulacija, pokreti, položaj tijela, rukovanje, način odijevanja, izgled…

• Vizualna komunikacija (gledanje, kontakt očima, viđenje, izrazi lica, govor tijela itd.) je neverbalna vrsta komunikacije koja služi za priopćavanje ideja i informacija.

Neverbalna komunikacija; Izvor: Unsplash.com

One mogu biti pročitane, pregledane, pogledane.

• Pisana komunikacija – Vještine pisanja važan su dio komunikacije. Dobre vještine pisanja omogućuju vam da jasno i lako prenesete svoju poruku daleko većoj publici nego putem razgovora licem u lice ili telefonskim razgovorom. Pisanje se u svakodnevnoj komunikaciji mijenja i pretjerano sažima pod utjecajem mobilnih aplikacija za dopisivanja.

No, vještine pisanja u poslovnom okruženju i dalje su jako bitne.

Možda ćete biti pozvani da napišete izvješće, plan ili strategiju na poslu; napisati prijavu za bespovratna sredstva ili priopćenje za javnost unutar volonterske uloge.

Ili biste voljeli komunicirati svoje ideje na internetu putem bloga. I, naravno, dobro napisan životopis ili životopis bez pravopisnih ili gramatičkih grešaka neophodan je ako želite novi posao.

Pročitajte kako pravilno napisati životopis. 

Zašto je poslovna komunikacija važna?

Komunikacija, strategija, brend tvrtke; Izvor: Unsplash.com

Komunikacija u poslovanju važna je za prenošenje jasnih, snažnih poruka o strategiji i brendiranju.

Pročitajte kako se možete brendirati i doći do željenog posla. 

Posao koji gradi brend odražava dosljednu poruku prilagođenu svojoj publici.

Interna komunikacija gradi odnos među zaposlenicima i voditeljima poslovanja te potiče timski rad i suradnju.

Pročitajte članak i saznajte može li postojati kvalitetan timski rad kod međugeneracijskih kolega i zaposlenika. 

Dobri komunikatori ključni su za profitnu maržu i ugled tvrtke. Zaposlenici koji dobro komuniciraju i razumiju viziju tvrtke čine tvrtku uspješnom.

Korištenje učinkovitih komunikacijskih vještina može koristiti tvrtki i zaposlenicima na različite načine, uključujući:

Stvara snažnije timove

Snažan tim, ured, posao; Izvor>: Unsplash.com

Učinkovita komunikacija gradi pozitivnu atmosferu u kojoj timovi mogu napredovati. Kada je komunikacija pozitivna i ohrabrujuća, članovi tima postaju jači i bolje surađuju.

Lakše je i ugodnije raditi s kolegama koji znaju dobro komunicirati. Tada se napetosti na poslu odmah rješavaju budući da učinkoviti komunikatori rade na pronalaženju rješenja.

U ovom članku možete saznati više o poveznici između komunikacijskih vještina i uspjeha na poslu i u privatnom životu.

Sprječavanje nesporazuma i sukoba

Slušanje je dio komunikacije koja se koristi za potpuno razumijevanje situacije.

Dobri komunikatori dobro slušaju i reagiraju na odgovarajući način te je vjerojatnije da će pronaći rješenja bez obrambenog stava.

Kada dođe do sukoba, dobri komunikatori odmah rješavaju problem i saslušaju drugu stranu.

Kako bismo nekoga ne samo slušali, nego zaista i čuli, trebali bismo se truditi staviti u tuđe cipele i sagledati situaciju iz njihove perspektive.

Pri tome svoje pretpostavke, interese i vjerovanja trebamo nastojati ostaviti po strani.

Sprečavanje sukoba i svađa; Izvor: Unsplash.com

Kvalitetna komunikacija s klijentima

Tvrtke moraju znati što njihovi klijenti žele. To tih informacija je najlakše doći pouzdanom i pozitivnom komunikacijom. Ona podrazumijeva odgovaranje na sva pitanja.

Pružanje rješenja i aktivno slušanje.  Dobra komunikacija putem telefona ili društvenih mreža ili e-pošte povećava povjerenje i lojalnost kupaca.

Pisana komunikacija koja je u skladu s  može pomoći u promicanju zajednice između kupaca i organizacija.

Preporuke za poboljšanje pisane komunikacije su:

Poslovnu komunikaciju treba prije svega sastavljati u prijateljskom tonu, smatrajući drugu stranu ravnopravnim partnerom u poslu. Čitatelja se ne smije podcjenjivati.

Takva komunikacija se uvijek negativno odražava na buduće poslovne veze. Važno je održavati pristojan ton čak i kada je netko drugi napravio pogrešku.

Naime, prijateljski ton omogućuje dijalog u radnom okruženju.

Ostvarivanje ciljeva i postizanje uspjeha

Da bi posao bio uspješan, kratkoročni i dugoročni ciljevi moraju biti jasni i sažeti.

Kratkoročni i dugoročni poslovni ciljevi; Izvor: Unsplash.com

Pročitajte članak o 10 ciljeva u karijeri i kako su oni povezani s natječajem za posao.

Kada zaposlenici znaju koji su ciljevi i vizije njihove tvrtke, lakše se mogu usredotočiti na njihovo postizanje.

Poslodavci trebaju jasno komunicirati ciljeve i redovito podsjećati zaposlenike na timske ili pojedinačne ciljeve.

Zaposlenici trebaju shvatiti važnost svojih uloga u stvaranju uspješne tvrtke. Time se povećava lojalnost unutar tvrtke i smanjuje fluktuacija zaposlenika.

Pročitajte više o poslovnom uvjetovanom otkazu. 

Promicanje kreativnosti i inovativnosti

Ljudi koji su dobri komunikatori obično su otvoreni za dijeljenje ideja bez osuđivanja.

Kada se povjerenje gradi na temelju učinkovite komunikacije, članovi tima skloniji su međusobnom dijeljenju kako bi potaknuli kreativnost.

Učinkoviti komunikatori također su skloniji suradnji u pronalaženju kreativnih rješenja.

Kreativno rješenje, komunikacija; Izvor: Unsplash.com

Kada zaposlenici žele dijeliti ideje, tvrtke mogu transformirati svoje pristupe i pronaći jedinstvene načine da služe kupcima i klijentima.

Kreativni pojedinci imaju unutarnju (intrinzičnu) motivaciju da se bave onime u čemu uživaju.

Oni uživaju u procesu traženja rješenja i u pokušajima realizacije, ne zanima ih pohvala ili nagrada koju bi mogli dobiti.

Unapređenje individualnih izgleda za karijeru

Dobre komunikacijske vještine, poput otvorene i iskrene komunikacije, eliminiraju iznenađenja i jačaju vašu predanost rješavanju problema i podržavanju poslovanja.

Tako se lakše dolazi do promaknuća na poslu. Donosimo savjete za poslodavce o stvarnim potrebama i potrebnim benefitima za zaposlenike. 

Kako do bolje poslovne komunikacije?

Za poboljšanje komunikacijskih vještina potrebno je malo vježbe i promišljenosti. Isprobajte jednu ili više tehnika u nastavku!

Vježbajte slušanje

Primijenite tehnike aktivnog slušanja i isključite unutarnji dijalog kako biste se potpuno usredotočili na poruku sugovornika.

Aktivno slušanje; Izvor: Unsplash.com

Postavljajte pitanja i/ili preformulirajte poruku kako biste drugoj osobi dali do znanja da razumijete što poručuje.

Također možete razmisliti o korištenju neverbalne komunikacije, kao što su izrazi lica i geste, kako biste pokazali svoj angažman.

Da smo trebali pričati više nego slušati, imali bismo dva jezika i jedno uho.

Pamtite lica i imena osoba

Sposobnost pamćenja imena druge osobe može vam pomoći da se bolje povežete sa suradnicima, nadređenima i klijentima na radnom mjestu.

Odvojite vrijeme da spojite imena s licima i pronađite načine da poboljšate svoje pamćenje. Otkrijte činjenicu o svakoj osobi, kao što je njihov rodni grad ili omiljena hrana.

Napravite mentalne bilješke ili ih zapišite.

Postoje mnogi alati kako popraviti komunikaciju u poslovne svrhe. Jedan od načina kojim možete utjecati na svoju smirenost u komunikaciji je meditacija.

Pročitajte intervju s trenericom Vedranom Bečić.

Objava Poslovna komunikacija na obostrano zadovoljstvo pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Unos podataka je idealan posao za rad od kuće. Administratori za unos podataka prikupljaju i unose podatke u bazu. Zatim, pripremaju i organiziraju podatke.

Pregledavaju točnost dokumenata, zatim ažuriraju podatke. Na kraju dolazi provjeravanje i aktivacija već unesenih podataka.

Ako vas zanima ovaj posao, trebat ćete razviti ili poboljšati određene vještine vezane uz ovaj posao.

Pročitajte zašto su meke vještine važne za ostvarivanje punog radnog potencijala.

U nastavku članka možete saznati zašto je administrator za unos podataka idealan posao za osobe koje su odabrale rad od kuće. Navest ćemo koje industrije trebaju administratore.

Administrator za unos podataka

Također, kako možete doći do to posla.

Zadatak osobe za unos podataka može biti strukturiranje podataka u programu Excel i njihovo unošenje u sustave.

Rad od kuće i unos podataka

Rad od kuće je često povezan s radom na računalu. Zato predlažemo da razmislite o zanimanju administratora za unos podataka.

Unos podataka je uglavnom unos nekih informacija u određeni informacijski sustav. Ovo su neki od zadataka:

• Unos podataka o računu ili kupcu iz određenog dokumenata.
• Poštivanje rokova za unos podataka.
• Razvrstavanje podataka za pripremu za unos u računalo.
• Skeniranje dokumenata i drugih datoteka, po potrebi.

Tipkanje i unos podataka, tipkovnica, računalo

• Pregledavanje potencijalnih pogrešaka.
• Ispravljanje potrebnih podataka.
• Pomoć pri izgradnji sustava za upravljanje podacima.
• Održavanje povjerljivosti u skladu s politikama i propisima tvrtke.
• Generiranje izvješća i izvođenje backup operacija, po potrebi.

Unos podataka je potreban u mnogim poslovima. Ovo su samo neki od njih:

• Referent za unos računovodstvenih podataka
• Referent za unos kadrovskih podataka
• Unos podataka o osiguranju
• Referent za unos podataka iz medicinske dokumentacije
• Referent za unos podataka o nalozima
• Referent za unos podataka o plaćama
• Referent za kadrovsku evidenciju
• Referent za unos podataka nabave
• Referent za unos podataka o otpremi/primanju

Mnogo drugih zanimanja koristi unos podataka u redovnom poslovanju, no naveli samo samo nekoliko njih.

Obrada podataka

Kada je najbolje tražiti posao za unos podataka? Saznajte je li veljača najbolji mjesec za traženje novog posla! 

Vještine potrebne za unošenje podataka

Točno obrađeni, uneseni ili arhivirani podaci bitni su za zadovoljstvo kupca ili naručitelja.

Stoga je važno da osobe zadužene za unos podataka posjeduju određene vještine i budu kvalificirani za obavljanje svakodnevnih obaveza kako bi dobro obavili posao.

Pročitajte koje vještine poslodavci traže. Također, koje vještine biste trebali navesti u molbu za posao. 

Brojne su odgovornosti ovo ga zanimanja i nužno je imati određene tehničke i meke vještine.

Navodimo neke od njih: 

Osnovne softverske vještine: Pojedinci koji se bave unosom podataka moraju imati osnovne softverske vještine.

Naime, svakodnevno rade s programima za obradu teksta, bazama podataka, proračunskim tablicama i povezanim softverom.

Učinkovite pisane i verbalne komunikacijske vještine: Stručnjaci za unos podataka moraju često komunicirati s unutarnjim i vanjskim timovima.

Komunikacijske vještine

Trebaju davati povratne informacije o svim problemima na koje mogu naići s netočnim podacima ili drugim problemima s bazom podataka.

Važno je da također koriste aktivno slušanje kako bi mogli unositi i sortirati podatke na način na koji tvrtka preferira.

Velika brzina tipkanja: Ova vještina ključna je za uspjeh pojedinaca u unosu podataka jer će vjerojatno trebati izvršiti unos velike količine podataka unutar ograničenog vremenskog razdoblja.

Mnogi poslodavci očekuju prosječnu brzinu tipkanja od 30 do 40 riječi u minuti.

Iskusne vještine tipkanja: Osim brzog tipkanja, važno je i precizno tipkati.

Motivacija: Unos podataka često se izvodi na daljinu ili u radu od kuće, uz malo nadzora ili timskog rada.

Važno je da stručnjak za unos podataka ima jaku motivaciju kada ponavlja često svakodnevne i ponavljajuće zadatke.

Obraćanje pozornosti na detalje: Detalji su prioritet u poslu unosa podataka.

Poboljšajte svoje vještine

Postoji mnogo načina da sami poboljšate vještine unosa podataka. Pročitajte nekoliko ideja kako:

Pravilan način korištena tipkovnice, izvor: stenograf.hr

1) Poboljšajte trenutne vještine tipkanja

Zabilježite položaj u kojem tipkate. Provjerite sjedite li pravilno na stolcu i je li vam položaj ruku postavljen za optimalnu točnost i udobnost.

Na ovaj način nećete morati često mijenjati položaje ili ustajati, što bi trebalo povećati vaše vještine i učinkovitost pri tipkanju.

Pod pojmom pismenosti ne podrazumijeva se samo sposobnost čitanja i pisanja. U današnje vrijeme postoji informacijska, grafička, zdravstvena, financijska i druge vrste pismenosti.

Razumijevanje sadržaja, pisanje molbi, traganje za informacijama ubrajaju se u funkcionalne vrste pismenosti.

Kako bi pojedinac bio uspješan na radnom mjestu i životu nužno je da ovlada s nekoliko različitih vrsta pismenosti.

2) Uredite radni prostor

Unos podataka zahtijeva da sjedite i tipkate na računalu duže vrijeme.

Dugo sjedenje može biti povezano s određenim zdravstvenim problemima i važno je preurediti radni prostor. Stolac mora biti ergonomski.

Najbolji način da to učinite je imati udobnu stolicu s lumbalnom potporom koja se može okretati i ima podešavanje visine.

Računalni monitori trebaju biti u razini očiju sa minimalnim odsjajem, a monitor bi trebao biti smješten blizu miša.

Dvostruki monitori također mogu pomoći u provjeri činjenica, brzini unosa podataka, učinkovitosti i produktivnosti.

Radni prostor, organizacija, kvaliteta

3) Iskoristite online alate za tipkanje

Pomoću određenih online programa možete testirati svoje trenutne sposobnosti tipkanja. Tako ćete jasno saznati koje su vam slabije točke i na čemu trebate poraditi.

Ti alati za tipkanje omogućuju vam vježbanje i povećanje brzine i učinkovitosti tipkanja. Postoje i mnogi video sadržaji i priručnici koji savjetuju kako raditi na dizanju kvalitete tipkanja.

4) “Hakovi” za unos podataka

Postoje prečaci koje možete koristiti pri određenim softverskim programima. Služe za uštedu vremena. Na primjer, možete koristiti tipke TAB i ENTER u Excelu za unos podataka koji su već napisani.

Mnoge “hakove” za proračunske tablice možete pronaći na YouTube-u.

YouTube tutorial

5) Blokirajte smetnje

Kada radite na unosu podataka, izazovno je ostati usredotočen na zadatke koje obavljate. Pokušajte napraviti strog raspored i organizirati svoje vrijeme dijeljenjem zadataka po prioritetu.

Pročitajte više o učinkovitom planu rada pri radu od kuće i iz daljine. 

Također bi moglo biti korisno staviti telefon izvan dohvata i staviti ga na tiho tijekom radnog vremena kako biste smanjili smetnje.

6) Ostavite vremena za lekturu

Pogreške se mogu dogoditi tijekom vašeg radnog dana i važno je imati vremena pregledati svoj rad prije nego što ga predate.

Ako nemate pristup uredniku ili bilo kome tko bi mogao lektorirati vaš rad, malo se odmorite i pregledajte dokument.

Na ovaj način kada se vratite na njega da ga sami lektorirate, vaše će oči biti svježe i odmorne. Lakše ćete uočiti pogrešku.

Rad od kuće i posao unosa podataka je savršen spoj za zanimanje virtualni asistent. Pročitajte više o odgovornostima i prednostima virtualnog asistenta.

Objava Rad od kuće: unos podataka pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.

Barista je talijanska riječ za barmena. No, barista u Italiji poslužuje sve vrste napitaka, no kod nas priprema i poslužuje kave, odnosno napitke od espressa.

Ovaj stručnjak radi prvenstveno u kavanama i kafićima. Ako ste zainteresirani za ovo zanimanje, određene tvrde i meke vještine vam mogu pomoći u radu.

Pročitajte više o važnosti mekih vještina! 

Da bi bili uspješni u svom poslu, baristi moraju imate dubinsko znanje o različitim mješavinama kave. Važno je znanje i o prženju kave, pjenjenju mlijeka, ali i još mnogo toga.

Nekim baristima je cilj vođenje kafića. U svakom slučaju, neke od nužnih vještina za ovaj posao su rad s ljudima, komunikativnost, timski rad. Zatim preciznost i pozornost za detalje.

Važno je moći raditi više stvari u isto vrijeme. Pročitajte više o najvažnijim vještinama koje barista mora razviti!

Baristini mediji su kava i espresso, on je umjetnik s bogatim znanjem o kavi i pripremi kave te ukrašavanju i posluživanju napitaka od kave klijentima.

Barista, vještine, usluge, gosti, tekst: barmen.hr

Vještine bariste

U vještine bariste se ubrajaju talenti i sposobnosti koje su potrebne za rad u kafiću.

Rad kao barista zahtijeva tehničko poznavanje kave i drugih proizvoda u kafiću, kao i pristojnost i komunikacijske vještine za rad s timom suradnika i javnosti.

Pročitajte o važnosti neverbalne komunikacije na radnom mjestu.

Većina barista često ima više odgovornosti od kuhanja kave i primanja narudžbi, pa je za te pozicije potreban određeni stupanj fleksibilnosti.

Početnički posao je jednostavan. No, potrebno je mnogo učenja i rada da bi barista došao do veće odgovornosti. Mora steći napredno znanje o različitim vrstama pića i hrane koje kupci naručuju.

Biti barista može biti brz posao s puno očekivanja, ali vježbanjem i unaprjeđivanjem ovih vještina posao može biti lak i ugodan.

Postoji mnogo smjerova za karijeru bariste, no vrhunac poslovanja predstavlja zakup vlastitog kafića.

Pored vještine ručnog pripreme espressa i espresso pića, neke su barištane poznate po specijalizacijama kao što su latte umjetnost. Također, po pečenju kave, dubinskom poznavanju kave.

Vjerojatno ste navikli vidjeti lišće ili srca na vrhu svojeg mlijeka i kave za espresso. Ovaj stil kreativnosti nije tako lagan kao što izgleda.

Kava, espresso, klijenti, tekst: barmen.hr

Popis potrebnih vještina

Dobre vještine bariste vrte se oko nekoliko različitih aspekata posla. Rad je uglavnom vezan za kafiće, uključuje pripremu pića i hrane. Zatim, primanje narudžbi i koordinaciju s timom.

Donosimo neke od najvažnijih vještina koje barista mora imati:

1) Pružanje usluga

Posjedovanje izvrsnih vještina pružanja usluga kupcima jedan je od najvažnijih dijelova posla bariste. Osnovno ponašanje ovih stručnjaka je biti ljubazan i uslužan klijentima.

Stari klijenti se moraju uvažavati. Problemi se moraju rješavati velikom brzinom, čak i kada to zahtijeva dodatni rad i angažman.

Ponašanje obavezno mora boto pozitivno, a raspoloženje prijateljsko, čak i u teškim situacijama. Samo poslovanje je vrlo vezano za iskustvo klijenata.

Barista mora naporno raditi kako bi klijentima pružio dobro iskustvo i kvalitetu.

Zašto su ljudi toliko osjetljivi kad je u pitanju kava? Zato jer je kava ozbiljna. Pili vi crnu, filtriranu ili soja kavu sa okusom vanilije i dodatnim šećerom sa Michelangelovim crtežom na pjenici.

Kava je bitna. I netko je morao naučiti kako da je napravi za vas.

Kava, barista, edukacija, tečaj

2) Znanje o kavi

Da biste dobili početnu poziciju u kafiću, neko osnovno znanje o kavi može biti od pomoći.

Barista bi trebao znati razliku između kave i espresso napitaka kao što su latte, Americano i cappuccino.

Kako barista postaje iskusniji, dolaze i nova znanja. Neka od njih su prakse prženja i mljevenja, kako se zrna kave nabavljaju i koje su razlike u okusima različitih vrsta kave.4

3) Pažnja na detaljima

Baš kao i u ostalim djelatnostima, obraćanje pažnje na detalje smanjuje mogućnost pogrešaka. Tada se gost osjeća vrijedno i poštovano i postoji velika vjerojatnost da će se vratiti u taj kafić.

Mnogi su aspekti ovog posla, od pravilnog čišćenja aparata za kavu, razumijevanja komplicirane narudžbe, pa čak i znanje psihologije. Pažnja uvijek mora biti na detaljima.

4) Timski rad

U većim kafićima, posebno u vrijeme gužve, važno je imati dobar tim. Tim mora surađivati kako bi ispunili narudžbe, a gosti (p)ostali zadovoljni.

Baristi s odličnim komunikativnim vještinama se mogu prijaviti na natječaj za posao u turizmu. Pročitajte više zašto je dobro raditi u hotelu. 

5) Multitasking

Multitasking je vještina koja baristi omogućuje rješavanje mnogih zadataka odjednom, što je često potrebno u kafiću.

Multitasking, tekst: spica.hr

Mnoge druge navedene vještine mogu poboljšati vještinu multitaskinga, poput pažnje na detalje i timskog rada, tako da barista može brzo obaviti sve potrebne dužnosti.

U jednom trenutku barista će možda trebati primati narudžbe, upravljati blagajnom, prenositi narudžbe suradnicima, ispunjavati narudžbe, javljati se na telefon i dostavljati narudžbe kupcu.

Sposobnost obavljanja više zadataka odjednom (multitasking) vrlo je rijetka sposobnost. Jedno istraživanje pokazalo je da samo 2,5% ljudi učinkovito može raditi na više zadataka istovremeno.

6) Rad s gotovinom

Većina barista mora znati koristiti blagajnu ili sustav prodajnog mjesta (POS). Zato je upravljanje gotovinom važan dio ovog posla.

Mali kafić može imati jednostavan sustav registracije i rukom pisane narudžbe, ali veći lanci imaju zamršene sustave s mnogo opcija.

Obje metode zahtijevat će određenu obuku kako bi je barista koristio učinkovito i izbjegao pogreške.

Važno je znati s novcima. Pročitajte više o financijskog pismenosti.

Financijska pismenost

Kako poboljšati vještine bariste

Postoje načini za poboljšanje potrebnih vještina bariste, bilo da ste već zaposleni kao barista ili pokušavate pronaći posao.

Donosimo nekoliko načina da poboljšate svoje vještine bariste:

• Obrazujte se o napitcima od kave

Učite o kavi. O porijeklu, vrstama, načinima pripreme. Isprobavajte, gledajte edukativne video sadržaje. Na mnogo načina možete doći do informacija o vrstama kave i tehnikama pripreme.

S tim znanjem gosti će vas doživljavati kao educirane stručnjake i rado će se vraćati na kavu.

• Tečaj za profesionalni razvoj

Na tržištu postoji mnogo online i uživo tečaja za profesionalni razvoj. Neki poslodavci nude ovaj tip dodatnog obrazovanja svojim zaposlenicima. Svrha je povećanje učinka zaposlenika.

• Vježbajte zaprimanje narudžbi hrane i pića

Obraćanje pažnje na detalje ključni je dio učinkovitog bariste, a dobar način da poboljšate ovu vještinu je vježbanje primanja narudžbi za prijatelje i obitelj.

Bilo oko kuće ili vani u restoranima i kafićima, budite glavna osoba koja će napraviti narudžbu.

Na samom početku možete pisati bilješke. No, brzo ćete se prilagoditi i napraviti vlastiti sustav pamćenja narudžbi.

Edukacije, obrazovanje, konobar

• Budite timski igrač

Posao barista privlačan je srednjoškolcima i studentima kojima je potreban fleksibilan radni raspored. Najbolji način za učenje timske suradnje je igranje timskog sporta.

Školarci i studenti ne bi trebali imati problema s pronalaskom sporta i tima za igru. Za osobe koje su završile školovanje postoje razne vrste ležernih sportskih timova i drugih timskih aktivnosti.

Pridružite se nekoj od njih. Dobar izbor je i volontiranje. Pročitajte kako iskoristiti volontiranje kao korak prema željenom poslu!

Životopis za zanimanje bariste

Tijekom procesa natječaja za posao, prijave i zapošljavanja, vrijedno je pokazati poslodavcima sve primjenjive vještine bariste.

Pročitajte nekoliko načina da pokažete relevantne vještine:

• Isticanje vještina bariste u vašem životopisu

Za ovaj posao nije toliko važno na koliko ste radnih mjesta radili. No, izrazito su važne vaše vještine.

Vještine, uspjeh

Možete dodati meke vještine, poput timskog rada, i teške vještine, poput poznavanja kave, ovisno o vašem prethodnom iskustvu.

Pogledajte svoj životopis kako biste vidjeli kako možete uključiti neke od ključnih vještina potrebnih baristi.

• Isticanje vještina bariste u vašoj molbi za posao

U molbi za posao razradite važne vještine i iskustva. Na primjer, ako ste dodali timski rad u svoj odjeljak s vještinama, u molbi za posao navedite konkretan primjer kako ste pomogli kupcu.

Na taj način poslodavci mogu jasno razumjeti vaše sposobnosti.

• Isticanje vještina bariste u razgovoru za posao

Razgovor za posao je najbolje mjesto za dokazivanje vještina koje ste naveli u prijavi. Stručnjak će jasno vidjeti vašu pažnju, koncentraciju, komunikaciju, strpljenje.

Pokažite ispitivaču svoje vještine tako što ćete tijekom cijelog razgovora biti pristojni i prijateljski raspoloženi.

Ekipa Zaposlise.hr-a je napravila intervju sa studenticom Lorom Čavlinom. Jedan od poslova koji je radila je bilo konobarenje u kafiću. Pročitajte zašto je korisno studirati i raditi.

Objava Barista: posao, vještine i primjeri pojavila se prvi puta na Zaposlise.hr.