Turizam je u lipnju 2026. bio jedina od sedam najvećih djelatnosti u Hrvatskoj koja je zabilježila ozbiljniji rast zaposlenosti.

Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, u djelatnosti smještaja te pripreme i usluživanja hrane radilo je 107 tisuća ljudi u pravnim osobama.

Radi se o 8,1 posto više nego u lipnju godinu ranije.

Za usporedbu, ukupna zaposlenost u pravnim osobama porasla je 0,5 posto.

Turizam je, dakle, rastao šesnaest puta brže od prosjeka gospodarstva.

Pogledajte brojke

Sezonski rast zaposlenosti u ugostiteljstvu nije novost. Svake godine u lipnju otvaraju se terase, hoteli popunjavaju smjene, a kampovi i marine zapošljavaju za srpanj i kolovoz.

Ono što ovogodišnje podatke čini zanimljivima jest kontekst u kojem se taj rast događa.

Hrvatsko gospodarstvo usporava. Hrvatska narodna banka procijenila je da bi godišnja stopa rasta u drugom tromjesečju 2026. mogla pasti na 1,6 posto, s 2,2 posto koliko je iznosila u prvom.

Poslovni optimizam slabi šesto tromjesečje zaredom, a najveće pogoršanje bilježe industrija i ICT sektor.

Turizam je u toj slici iznimka. Prema Lider-Hendalovom indeksu poslovnog optimizma, upravo turizam ostvaruje najvišu razinu optimizma u posljednjih pet godina.

Kad se sve to složi, dobiva se prilično jasna poruka za nekoga tko traži posao:

Ovog ljeta ponuda radnih mjesta koncentrirana je ondje gdje su gosti!

Turizam, ugostiteljstvo, Unsplash

Donosimo širu sliku

Podaci DZS-a za lipanj pokazuju i širu sliku:

• Ukupno je u pravnim osobama, obrtu i slobodnim profesijama te među osiguranicima poljoprivrednicima radilo nešto više od 1,7 milijuna ljudi, jedan posto više nego u svibnju.
• Zaposlenih u obrtu i slobodnim profesijama bilo je 237,4 tisuće, četiri posto više nego mjesec ranije i 1,5 posto više nego u lipnju 2025.
• Nezaposlenih je bilo 59,4 tisuće, 3,1 posto manje nego u svibnju i čak 15,2 posto manje nego godinu ranije.
• Stopa registrirane nezaposlenosti iznosila je 3,3 posto, a za žene 3,7 posto.

Nezaposlenost od 3,3 posto povijesno je niska brojka.

Poslodavci sve teže popunjavaju radna mjesta, osobito sezonska, i kandidat s iskustvom ima znatno bolju pregovaračku poziciju nego prije nekoliko godina.

Pregovaranje vas vodi na bolju poziciju. Pročitajte intervju s Bornom Juriškovićem i saznajte više!

Turizam raste, promet stagnira

Ovdje dolazimo do detalja koji se u medijskim naslovima obično izgubi.

U prvih šest mjeseci 2026. hrvatski je turizam po fizičkim pokazateljima praktički stagnirao.

Ostvareno je 7,63 milijuna dolazaka i 29,51 milijun noćenja, gotovo identično razdoblju siječanj–lipanj 2025., koje je bilo rekordno.

Turizam, zaposlenje, Unsplash

Stranih noćenja bilo je jedan posto manje, domaćih gostiju šest posto više.

Broj gostiju se ne povećava, a broj zaposlenih raste za 8,1 posto. Kako to?

Odgovor je u strukturi ponude. Sektor već nekoliko godina ulaže u podizanje kvalitete.

Više hotela više kategorije, više restorana s cjelogodišnjim radom, više wellness i sportskih sadržaja, više malih objekata s osobnom uslugom.

Takva ponuda po gostu traži više ljudi nego klasični smještaj s doručkom.

Uz to, dio rasta objašnjava i formalizacija. Kako se povećava broj registriranih objekata i pooštravaju inspekcije, veći dio posla koji se prije obavljao neprijavljeno danas ulazi u službenu statistiku.

Hotel može biti odlično mjesto za rad. Pročitajte članak!

Tražena radna mjesta

Ako promatramo strukturu oglasa, potražnja je koncentrirana u nekoliko skupina.

• Kuhinja i posluživanje. Kuhari, pomoćni kuhari, konobari i šankeri godinama su najdeficitarnija zanimanja u sektoru. Iskusan kuhar danas praktički bira gdje će raditi.

Kuhar, posao kuhara, sezona

• Domaćinstvo i održavanje. Sobarice, spremačice, domari i tehnički djelatnici. Riječ je o poslovima koji ne traže formalno obrazovanje, ali traže pouzdanost i izdržljivost.
• Recepcija i gostoprimstvo. Recepcionari, hostese i voditelji smjene, uz uvjet poznavanja barem jednog stranog jezika, najčešće engleskog i njemačkog.
• Prodaja i naplata. Prodavači, blagajnici i djelatnici u trgovinama unutar turističkih destinacija, gdje promet ljeti višestruko raste.
• Podrška i logistika. Vozači, skladištari, djelatnici praonica i dobavnih lanaca koji opslužuju hotele i restorane.

Poznavanje stranih jezika prednost je kod rada u turizmu. Pročitajte članak na poveznici!

Sve više poslodavaca nudi ugovore koji nisu strogo sezonski. Kako se produljuje predsezona i post sezona, a dio objekata prelazi na cjelogodišnji rad, raste i broj ponuda na neodređeno vrijeme.

O plaćama

Geografija potražnje prati obalu, ali ne isključivo. Istra, Kvarner, Zadarska, Šibensko-kninska, Splitsko-dalmatinska i Dubrovačko-neretvanska županija nose najveći dio sezonskih oglasa.

Zagreb i kontinentalne destinacije rastu sporije, ali stabilnije, jer njihov turizam manje ovisi o mjesecima.

Benchmark plaća

Za plaće vrijedi jedno pravilo: raspon je velik i ovisi o kategoriji objekta.

Hoteli s četiri i pet zvjezdica, veliki lanci i objekti s cjelogodišnjim radom u pravilu plaćaju osjetno bolje od manjih sezonskih ugostiteljskih objekata.

Razlika se dodatno povećava kroz napojnice, dodatke za smjene i bonuse na kraju sezone.

Uz osnovnu plaću vrijedi računati i na neizravne stavke koje u sezonskom radu čine veliku razliku.

Dobro prolaze tvrtke koje nude osiguran smještaj, prehrana tijekom smjene, plaćen prijevoz i pokrivanje troška liječničkog pregleda.

Kod usporedbe dviju ponuda te stavke često presude, a ne bruto iznos na papiru.

Koliko iznosi prosječna plaća u  Hrvatskoj? Saznajte najnovije podatke!

Tražite posao?

Donosimo nekoliko praktičnih zaključaka.

• Vremenski ste u dobrom trenutku, ali ne i u idealnom. Glavnina sezonskog zapošljavanja odvija se u svibnju i lipnju.

U srpnju se popunjavaju rupe. Rješavaju se otkazi, odustajanja, dodatne smjene zbog jače potražnje. Pronaći ćete manje ponuda nego u proljeće, ali i brže odluke poslodavaca, jer im ljudi trebaju odmah.

Otkaz, diskriminacija, izgled

Jeste li čuli za otkaz zbog izgleda? Saznajte više!

• Iskustvo iz drugih djelatnosti se računa. Rad s ljudima, rad s gotovinom, rad u smjenama i snalaženje pod pritiskom prenosivi su iz trgovine, ugostiteljstva, pozivnih centara pa i zdravstva.

U prijavi to vrijedi izrijekom navesti umjesto da se prepusti poslodavcu da sam zaključi.

• Pitanja o uvjetima postavite prije potpisa. Smještaj i prehrana, raspored smjena, način obračuna prekovremenih sati, trajanje ugovora i tko snosi trošak prijevoza.

Kod poslodavaca koji hitno traže ljude postoji i realan prostor za pregovor.

• Provjerite poslodavca. Iskustva ranijih sezonaca, recenzije i podaci o tvrtki dostupni su u nekoliko minuta. Manjak radne snage znači da imate izbor, pa ga vrijedi iskoristiti.

Dugoročni angažman

Ovdje treba biti pošten. Rast zaposlenosti u turizmu djelomično je sezonska pojava i statistika će se u listopadu i studenom vratiti na uobičajene razine.

Sektor je istovremeno pod pritiskom rasta troškova koji nadmašuje rast prihoda, što smanjuje profitabilnost i prostor za ulaganja.

No dva trenda idu u prilog onima koji u turizmu vide karijeru, a ne samo ljeto.

Nezaposlenost je niska, zaposlenje, turizam, Unsplash

Prvi je produljenje sezone. Sve više destinacija radi od travnja do listopada, a gradski i kontinentalni turizam funkcioniraju cijele godine.

Drugi je podizanje kvalitete. Objekti više kategorije traže obrazovanije osoblje, plaćaju bolje i češće nude cjelogodišnji ugovor.

Ulaganje u strani jezik, sommelierski ili barista tečaj, znanje o dijetalnim režimima prehrane ili iskustvo u wellnessu danas se isplati brže nego prije desetak godina.

Turizam je i dalje sektor u kojem se najbrže dolazi do prvog posla. Razlika je u tome što se danas u njemu može i ostati.

Zaposli se u turizmu ili ugostiteljstvu

Na Zaposlise.hr svakodnevno se objavljuju novi oglasi za rad u hotelima, restoranima, kampovima i turističkim agencijama diljem Hrvatske, sezonski i na neodređeno.

Pogledaj oglase za posao u turizmu → Natječaj za posao!

Pregledaj. Klikni. Chataj. Zaposlise.